Cupcakes-uri cu vârtej de dovleac-ciocolată cu rețetă cu unt de ciocolată

Pasul 1

Pregătiți Cupcakes: Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Line o staniu de brioșă standard cu 12 cani cu garnituri de hârtie. Bateți untul și zahărul granulat într-un bol mare, cu viteză medie, cu un mixer electric până când este ușor și pufos, aproximativ 5 minute. Adăugați ouă, câte 1, bătând bine după fiecare adăugare. Bate în vanilie.

Pasul 2

Puneți împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un bol. Începând și terminând cu făina, adăugați amestecul de făină și smântâna în 5 adaosuri, bătând chiar până la combinare după fiecare adăugare. Scoateți jumătate de bătut într-un bol separat. Se amestecă dovleacul și plăcinta cu dovleac într-un bol de bătut; amestecă cacao și laptele în cel de-al doilea bol.

Pasul 3

Stratiți dovleceii și ciocanele de ciocolată alternativ pentru a umple cupe de brioșă pregătite; învârtesc fiecare cu un cules din lemn. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, între 20 și 22 de minute. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă 10 minute. Transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet, aproximativ 20 de minute.

Pasul 4

În timp ce cupcakes-urile se răcesc, pregătiți glazura: folosind un mixer electric, bateți brânza cremă și untul la viteză medie, până când este netedă. Adăugați cacao, lapte, vanilie și sare și bateți la viteză mică până la netezire, aproximativ 3 minute. Adăugați zahărul pudră și bateți până la netezire, aproximativ 3 minute. Dacă glazura este prea groasă, bate în lapte suplimentar, 1 linguriță simultan, pentru a atinge consistența dorită. Top cupcakes răcite cu glazură.