Am găsit formula pentru realizarea unei salate super satisfăcătoare

Lunile călduroase de vară sunt, de obicei, un timp pentru un tarif mai ușor. Gravim spre alimente echilibrate și luminoase care nu ne vor cântări și rețete care nu apelează la aprinderea cuptorului sau la o sobă fierbinte. Salatele sunt mâncarea ușoară perfectă de vară, dar au o reputație proastă de a fi pur și simplu „mâncare de iepure” sau nu suficient de satisfăcătoare pentru a fi mai mult decât o farfurie. Se dovedește că este mai ușor decât pare să transforme verdeața într-o masă reală, atât timp cât știi care sunt componentele cheie pentru a include.

Poate fi util să aveți o formulă generală la îndemână pentru a crea salate sănătoase, pline de inimă, pe care le puteți lua în direcții interminabile, folosind orice ingrediente aveți la frigider. Utilizarea produse de sezon îți menține salatele interesante și variate de-a lungul anului, așa că a lovit piața fermierilor și vezi ce poți găsi! Desigur, puteți adăuga întotdeauna la elementele de bază enumerate aici - brânză mărunțită, solzi tăiați și legume prăjite fac toate toppers de salată minunate. Cu toate că îl învârtiți, sunteți sigur că veți avea salata perfect satisfăcătoare de fiecare dată.

Verdeaţă

Verdele este punctul dvs. de plecare pentru o salată crocantă, luminoasă și echilibrată. Nu vă limitați doar la iceberg sau la romaine- Există o mulțime de verzi din care să alegeți, inclusiv rucuri picante, spanacul fraged pentru copii, salată de unt cremos și multe altele. Dacă pregătiți în prealabil o salată, cum ar fi pentru prânz a doua zi, alegeți un verde rezistent, precum kale, care nu se va lăsa în frigider. Includeți suficienți verzi pentru a crea o bază solidă, dar nu supraîncărcați vasul atât de mult încât celelalte componente să se piardă într-o mare verde. O orientare bună este aproximativ două căni de verdeață de persoană pentru o salată de mărime.

Proteină

Includerea unei surse de proteine ​​este cheia transformării salatei tale dintr-o parte rușinoasă într-o masă abundentă. La grătar pui, friptură sau peşte sunt toate opțiunile fantastice, mai ales dacă aveți resturi de la un chef-out de weekend. Pentru vegetarieni, tofu, tempeh, ouă și fasole sunt calea de urmat. Vizează cel puțin 15 grame de proteine ​​pe mâncător și spune la revedere stereotipul salatei neînsuflețite.

Cerealele

Cerealele sunt adesea trecute cu vederea atunci când ne gândim la ingredientele din salată, dar adaugă o cantitate și o substanță într-un bol cu ​​bunătăți vegetale, care sporește mulțimea factorului de satisfacție. Chewy Farro este adaosul meu preferat de salată, dar quinoa și orezul brun sunt, de asemenea, opțiuni bune. Gătiti boabele conform instrucțiunilor pachetului și apoi lăsați să se răcească înainte de a adăuga pentru a evita să vă ofilați verdele.

Dulceaţă

Sunt fraier pentru orice combo cu sare și dulce, iar salatele nu fac excepție. O atingere de dulceață într-o salată altfel savuroasă adaugă o complexitate de arome care o face sincer să fie capabilă. Fructele uscate precum merișoarele, cireșele sau stafidele, fructele proaspete precum bucățile de mere crocante sau căpșunile feliate sau nucile glazurate toate funcționează. Chiar și o mână de sâmburi de porumb se va finaliza dacă doriți ceva ceva mai subtil, și chiar mai bine dacă este varietatea proaspătă și de vară pe care o puteți găsi la standuri și piețe din întreaga țară în timpul verii luni.

ronțăit

Textura joacă un rol imens în crearea unei salate echilibrate și memorabile. Nuci sau semințe prăjite, morcovi sau ridichi sau crutoane de casă toate adaugă această mușcătură satisfăcătoare. Așteptați să adăugați bucățile crocante până după ce vă aruncați salata în pansament (a se vedea mai jos), pentru a preveni ca orice oboseală să nu strice bucata bucală.

Dressing

Păstrați pansamentul simplu și ușor; aceasta este doar atingerea finală și nu ar trebui să copleșească restul ingredientelor. Pentru un pansament de bază, o regulă bună de urmat este de 1 parte acid la 3 părți ulei, iar puțină sare și piper în pansament vă ajută să scoată tot restul de arome. Uleiuri de măsline sau avocado sunt alegeri excelente pentru pansament, combinate cu suc de lămâie sau oțet. Încercați balsamic pentru o dulceață subtilă sau vin roșu pentru un pansament mai încântător. O altă opțiune excelentă, care este doar puțin mai implicată este acest fantastic, reteta de vinetigreta. Faceți un lot mare și păstrați-l în frigider până la o săptămână. Așteptați până când înainte de a servi pentru a adăuga pansamentul, adăugați suficient pentru a acoperi frunzele, dar nu atât de mult încât excesul de bazine din fundul bolului după ce l-ați împletit.

LEGATE DE: 7 alimente antiinflamatoare pentru a mânca în fiecare zi pentru sănătate și fericire pe termen lung