Cum să gătești dovlecelul de ghindă la perfecțiune

Squash squash este un tip delicios de dovlecei de iarnă, alături de alți gumă cum ar fi dovleacul, dovleceii de butternut și dovleceii de spaghete. La fel ca și în cazul altor preferate ale toamnei, sezonul de vârf este octombrie-martie, dar este disponibil tot anul. Varza de ghindă este mai mică, mai rotundă și mai verde decât majoritatea celorlalte soiuri de dovlecei pe care le veți găsi în magazinul alimentar, dar servește la fel de multă aromă și valoare nutritivă.

Vorbind despre care, această legumă este încărcată cu vitamina C, potasiu și fibre, de asemenea, există nenumărate rețete ușoare, sănătoase de dovlecei pe care le puteți face. Poate fi pregătit într-o serie de moduri delicioase, de asemenea, găsiți mai multe opțiuni de distracție mai jos - dar favoritul nostru ar putea fi cel mai simplu: dovlecei prăjit (sau copt) de ghindă.

Gătirea dovleceii de ghindă pe o tigaie în cuptor este un favorit incredibil de scăzut de întreținere, confort-alimente, care va dura mai puțin de cinci minute pentru a se pregăti. În plus, după ce a fost prăjită, puteți curăța resturile pentru a face supă de dovlecei de ghindă, a o tăia și a arunca în salate și multe altele. Citiți mai departe despre cum se prepară și se gătește dovlecelul de ghindă.

Cum se prăjește dovlecelul

Datorită formei lor exterioare dure și neregulate, poate fi dificil să-ți dai seama cum să tai o dovlecei de ghindă. Dar cu cuțitul potrivit nu este nicio problemă - vă recomandăm să folosiți cea mai ascuțită pe care o dețineți. Pentru a pregăti dovlecelul de ghindă prăjită, tăiați ¼ ”din partea superioară pentru a îndepărta tulpina și apoi faceți același lucru până la partea de jos, astfel încât să aveți o bază constantă pentru tăiere. Următor →, coaja dovleceii; în timp ce pielea este complet comestibilă, este destul de greu de mestecat sau de amestecat. Tăiați-l pe jumătate în lungime și scoateți semințele din miez.

Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Așezați ambele jumătăți de dovlecel în jos, tăiați partea în sus, pe o foaie de gătit căptușită și amețiți cu 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri unt nesalțat, ½ linguriță sare kosher și ¼ linguriță măcinată piper negru. Pentru o aromă suplimentară și puțină dulceață, puteți adăuga 2 lingurițe de zahăr brun și ½ linguriță de scorțișoară peste carnea de dovlecei. Gătiti timp de 45 până la 50 de minute sau până când o furculiță poate străpunge carnea fragedă. De aici, îl puteți scoate și mash-o, purifica-l, sau pur și simplu serviți și mâncați așa cum este.

LEGATE DE: Cea mai ușoară cale de a găti dovlecelul Acorn în cuptorul cu microunde

Rețete de dovlecei Acorn

Există o serie de moduri minunate de a pregăti dovlecelul crud - de la umplutură la supă, copt sau prăjit, rețetele noastre preferate de dovlecei de ghindă nu ar putea fi mai ușor de făcut. Pentru un element de bază rețeta de dovlecei prăjită, nu căuta mai departe dovlecel de ghindă care gătește în 45 de minute și nu ar putea fi mai ușor. După ce vă ungeți dovlecelul de ghindă coapte, adăugați-l la aceasta salată de dovlecei prăjită. Dacă doriți să fie vedeta cinei, luați în considerare să faceți o rețetă de dovlecei umplute cu ghinda. Brânză de capră și dovlecei de ghindă umplute cu ciuperci este o intrare puternică pentru vegetarieni; pentru prietenii tăi care nu pot merge fără carne, încearcă rețeta noastră dovlecei de ghindă umplute cu chorizo. Ravioli de dovleac și ghindă este un alt fel de mâncare care are gust indulgent, dar care încă este ambalat în legume nutritive suplimentare pentru o masă sănătoasă, care este complet fără stres.