12 rețete ușoare, sezoniere de salată de vară
Tariful la grătar este excelent, dar uneori, cea mai bună parte a unui grătar este produsul proaspăt ales, care și-a făcut drum în muntele de salată din farfurie. Dupa toate acestea, vara este timpul ridicat pentru scorburarea pieței fermierului pentru fructe și legume proaspete. Și sparanghelul, porumbul, roșiile și ardeii la vârf nu au nevoie de mult mai mult decât de o pâlpâie. Acest lucru înseamnă că aveți mult mai mult timp pentru a face lucrurile importante, cum ar fi lounging lângă piscină și să vă dați seama ce este pentru desert.
Dacă ai vrea să iei jocul tău verde crește-ți o creștere și pune-ți oaspeții cu eforturi minime - sau pur și simplu îi face pe copii să mănânce niște legume proaspete din fermă - aceste rețete simple de salată vor face trucul. Avem plăcile clasice de mulțime, cum ar fi salatele de dovlecei și de coajă, opțiuni de fructe dulci și savuroase (pepene verde!), Plus alte luări proaspete și îmbunătățiri ale rețetelor.
LEGATE DE: În sfârșit, am găsit formula perfectă pentru o salată super satisfăcătoare
Tocmai când se simte că nu există combinații noi, această salată ușoară de cină intră în imagine. Este o cornucopie de arome: o vinaigretă ascuțită de muștar, radicchio amar, crab bogat și roșii tart. Ouăle adaugă bogăție și oferă, de asemenea, întregului aspect vibrant salată Niçoise. Este ușor, crocant, proaspăt și perfect pentru nopțile calde. Sfat pentru cumpărături: merită să vă plimbați pe un crab frumos, deoarece este față și centru aici. Serviți cu un vin alb crocant și dacă doriți să îl faceți mai umplutură, adăugați niște pâine proaspătă și crocantă.
Ia rețeta: Salată de crab și squash cu lămâie
Există câteva motive pentru care această delicioasă salată de brânză halloumi la grătar va deveni favoarea ta pentru cină de vară. În primul rând, este ușor să vă alăturați după muncă și totuși reușește să fie super umplut. În al doilea rând, lovește toate notele potrivite de aromă, de la măsline brune până la usturoi picant și castraveți răcoriți, crocanti. Dar, cel mai important motiv pentru a face această salată este să mâncați halloumi la grătar, o brânză fermă care poate suporta căldura unui grătar sau a unei tigaie. Gustul este sărat ca feta, dar puteți tăia în scândurile de brânză crocantă, topită, cu un cuțit și furculiță, cum ar fi tofu sau o ciupercă portobello.
Ia rețeta: Salată Halloumi la grătar
Nu căutați mai departe: mâncarea dvs. de vară pentru fiecare potluck, grătar și picnic este aici. Dacă nu ați mâncat niciodată o salată de dovlecei crude înainte, sunteți la o delicioasă (și nu este nevoie să gătiți ceva). Aruncarea rondelor cu sare le permite să se înmoaie și să absoarbă fiecare pic de aromă. În timp ce oțetul adaugă cantitatea potrivită de aciditate pentru a se asorta bine cu aproape orice carne, dar friptura la grătar, puiul prăjit sau creveții cu mâncare rapidă sunt deosebit de perfecte alături. Cu un pansament de migdale tocat, rezultatul este ușor, aromat și perfect pentru o seară caldă de vară.
Ia rețeta: Squash de vară cu scallions, Chile și pătrunjel
Ce se împerechează perfect cu o tăietură crocantă de pui? O salată verde, proaspătă, care este îmbrăcată într-o vinetă de lămâie și dușă cu brânză. Vinaigreta din această rețetă simplă ar putea deveni doar un favorit al casei - urlele devin ușor murate în oțet, iar oregano proaspăt oferă un aspect sofisticat unui pansament de zi cu zi. Salata poate fi ajustată în funcție de anotimp - încercați roșiile și rucurea vara și dovleceii prăjiți și kalei toamna. Verdele amară funcționează deosebit de bine, deoarece echilibrează tăieturile bogate și prăjite.
Ia rețeta: Salată crocantă de pui cu vinetă de oregano
Această rețetă simplă de salată dovedește că o farfurie din gusturi proaspete de verdeață și mix-ins poate face parte dintr-o cină delicioasă pe care întreaga familie le va plăcea. Baza este inima de salată romă - cea mai crocantă din salată - cu castravete tocat, mazăre smântână și edamame amestecate. Adăugați arpagic și mentă din grădină, plus fistic pentru crunch și este destul de o salată perfectă. Pansamentul este o situație de avocado cremos și iaurt, cu o răsucire de Caesar-esque. Dacă hamsiile îți scutesc puii, îi poți sări și doar asezonați pansamentul după gust cu sare.
Ia rețeta: Salată verde de primăvară cu avocado și ierburi
Pepenele verde este un partener minunat pentru carnea la grătar, dar este deosebit de excelent cu brânza la grătar în acest fel de mâncare principal de vară. Halloumi nu este însă brânză obișnuită. Este o brânză semi-tare, necreată, care nu se topește atunci când este încălzită, astfel încât poate fi prăjită sau la grătar, așa cum este în această salată unică de vară. Pentru această rețetă, este important știi cum să tai pepene verde deci fiecare felie este la fel de groasă și gătește uniform.
Obține rețeta:Salată de pepene verde și salată de Halloumi cu vinetă de var
Ketchup în vinetă? Da, ketchup în vinetă! Ne veți mulțumi mai târziu. Gândiți-vă la ea ca la sora mai mică a pansamentului francez. Aici, este asociat cu o combinație de roșii tocate, castraveți și ceapă roșie, dar este surprinzător de versatil. Pansamentul ar funcționa bine ca o marinadă de friptură rapidă sau ca un sos basting pentru creveți. Transformă această salată într-o cină de umplutură adăugând pui mărunt și avocado sau năut și ouă fierte.
Obține rețeta: Salată de vară cu vinetă de roșii
Pepenele verde nu este singurul pepene galben care atinge vârfurile de vară. Cantaloupe și miezul de miere intră la propriu, cu texturile lor de unt și aromele bogat florale, așa că profitați de prada sezonului de pepene galben cu o salată unică. Doar o acoperire simplă de coajă de tei și ghimbir proaspăt este necesară pentru ca toată farfuria să fie coerentă. Fructele ajung să strălucească în acest fel de mâncare.
Obține rețeta:Salată de pepene de ghimbir-var
Căutați o rețetă pentru o cină plină de pui cu aromă și sănătoasă? Nu căutați mai departe de acest număr simplu și sumer. Carnea de pui frecat cu ardei Aleppo împachetează doar suficientă căldură și este asociată cu o salată de dovlecel marinat, cu toate căreia se gătește cu un pansament cu usturoi și ierburi. Pentru a face această rețetă și mai umplută, adăugați niște pâine la grătar sau pita. Sfat pentru cumpărături: dacă nu găsiți piperul de Alep, care este importat din Siria, puteți folosi fulgi de chili obișnuiți.
Ia rețeta: Pui la gratar picant cu salată de dovlecei ras
Vrei o salată de pui cu întreținere scăzută, minus Mayo? Pur și simplu folosiți broilerul dvs. pentru a face coapsele de pui irezistibil crocante, apoi împerecheați-le cu ceapă murată repede, varză verde și frunze crude de cretă (credeți că este mai ușor de mestecat). Este rapid, este ușor și, cel mai bine, este delicios.
Obține rețeta: Salată de pui cu Chard, Varză și Ceapă murată
Cine nu iubește salata de paste? Măslinele sărate și brânza feta combinate cu roșii proaspete, paste făinoase și cuburi fragede de vinete prăjite fac din acesta un prânz sau o cină perfectă și satisfăcătoare. Cu cât stă mai mult, cu atât aromele se topește mai mult, astfel încât să faceți un plus și să mâncați bine toată săptămâna.
Obține rețeta: Salată de vinete prăjite și salată de măsline
Pe căldura și lovitura jalapeños, pepene verde este dulce și ferm. Împotriva avocado cu unt, fructul tarat se rupe. Dar, cu totul, aceste ingrediente creează o salată de vară cu adevărat specială. Mai mult decât atât, acest fel de mâncare întreg este gata în 30 de minute, astfel încât să puteți obține o cină demnă de prezentare pe masă pentru companie, în clipă, când apare nevoia.
Obține rețeta:Salată de creveți de vară