Cele 6 lucruri pe care le am întotdeauna în congelatorul meu

Nu există un lucru care să eficientizeze mesele săptămânii mai bine decât o cămară bine aprovizionată. Dar nu se oprește cu mărfurile uscate. Când spun „bine aprovizionat” asta înseamnă și frigiderul și congelatorul. Și, în timp ce un bucătărie de produse de lungă durată (morcovi, broccoli, pătrunjel) și o brânză tare sau două (Parm, cheddar) vă vor ajunge destul de departe, congelatorul oferă suport pentru bancă, care nu trebuie trecut cu vederea. Iată o mână de lucruri pe care le am întotdeauna în înghețarea profundă.

cârnaţi

Cârnații sunt unul dintre acele articole pe care le cumpăr mereu în vrac. În timp ce gospodăria mea este alcătuită din doar doi adulți, nu știți niciodată când veți fi chemați să serviți prieteni sau familie extinsă, sau nu veți obosi o problemă ciorba de lot mare sau sos. Păstrez mai multe verigi de mezeluri italiene dulci sau fierbinți, înfășurate strâns în plastic, în ambalaje de două, fixate într-o pungă de plastic resigilabilă. Atunci când sunteți gata să mâncați,

grătar, sau chiftelute, apucați câte linkuri aveți nevoie și dezghețați peste noapte la frigider sau într-un bol plin cu apă rece (va dura aproximativ o oră).

legume

Prefer să păstrez spanac, mazăre și porumb, dar este inteligent să păstrez câteva pungi cu orice legume congelate pe care le preferi. Subliniez că le cumpărați pe cele pe care le aveți ca și va efectiv mânca, pentru că am descoperit cu toții că punga pe jumătate mâncată de medley veggie de urgență se prăbușea în spate. Aruncați legumele în Paste, se fierbe în supe sau se bate cu biciul înfundare irezistibilă.

Fructe de padure

Iubesc a periuţă într-o sâmbătă dimineață, dar îmi place și o mână de fructe de pădure în briose, clătite și pâini rapide. Chiar am fost cunoscut pentru a le transforma într-o sorbet fără putregai. Cu toate acestea, spațiul pentru congelare poate fi mai strâns, așa că cunoașteți-vă propriile obiceiuri - dacă veți folosi fructele de pădure, stocați, dacă nu, săriți-le pentru unul dintre celelalte articole din listă.

nuci

Nucile pot fi scumpe, motiv pentru care i) le cumpăr în vrac și b) le păstrez la congelator. Deoarece sunt pline de uleiuri naturale, nuci pot trece rapid, dacă nu sunt păstrate într-un mediu rece. Unul lucru sigur pe care îl puteți face pentru a le prelungi perioada de valabilitate (și pentru a salva niște monede) este să le păstrați la congelator. Eu păstrez nucile, păcanele, migdalele și pinii în inventar pentru a-mi îmbrăca dimineața ovaz, adăugând crunch la salate sau doar gustând din mână.

RELATED: Cum să faci cele mai ușoare role de scorțișoară din lume

Puff Patry

Poate lucrul cel mai fantezist din congelatorul meu, patiseria puf creează o crustă decadentă pentru pizza sau o bază robustă pentru torturile vegetale. Ai o cină de ultimă oră la care să contribuie? Dezghețați o foaie sau două, praf cu zahăr scorțișoară și rulați în sus răsuciri sau palmieri. Sau, coaceți-l simplu și strat cu topping-uri dulci sau sărate, cum ar fi mascarpone și boabe sfărâmate sau ricotta și roșii feliate.

Pâine feliată

Spune la revedere pâinea mucegăită. Mai degrabă decât să alergați prin buclele și blardele, împărțiți-le în timp ce sunt încă proaspete și aruncați-le în congelator într-o pungă resigilabilă. Va trebui să vă totați la dispoziție în orice moment, plus opțiuni pentru stratas, sandvișuri și mereu importante crutoane.