Cel mai bun mod de a vă organiza și proiecta bucătăria

Ca OG Eye Queer stea, mult timp Tocat gazdă și un autor al cărții de bucate de două ori, nu ne putem abține să nu ne întrebăm ce anume Ted Allen trebuie să spună despre un design de bucătărie cu gust și efectiv. Deși nu este de mirare că a completat idei de expert în această privință, am fost uimiți de cât de simple sunt recomandările sale.

Când vine vorba de proiectarea propriei bucătării de vis, Allen spune că cele mai importante trei elemente care trebuie păstrate mintea este funcționalitatea și eficiența, o ventilație adecvată și optimizarea spațiului de contorizare cât mai mult posibil. Citiți mai departe pentru toate modalitățile prin care vă puteți lua la revedere durerile de cap ale bucătăriei:

Ventilarea este esențială.

Dacă este posibil în bucătăria dvs., un sistem de hote de evacuare puternic care se deschide la exterior se schimbă (literalmente). Da, înseamnă că puteți găti pește fără să stingeți casa sau să căutați o friptură fără să porniți alarma de fum. Dar, mai important, menținerea calității aerului din bucătăria dvs. este esențială pentru a vă proteja familia împotriva fumului dăunător. Gătitul este, în esență, o formă de poluare a aerului- soba ta poate elibera monoxid de carbon, formaldehidă și alți poluanți nocivi în aer, care pot fi toxici pentru oameni și animale de companie. Sfat Pro: pentru o bucătărie mult mai liniștită, puteți pune ventilatorul și motorul în exteriorul casei, mai degrabă decât în ​​hota în sine. Și dacă sunteți în căutarea unei capote noi, puteți găsi un număr mare de opțiuni pentru a alege de aici.

Vântură în sus.

Indiferent dacă aveți sau nu o sală de mese dedicată, este posibil ca un număr semnificativ de mese rapide să se întâmple pe marginea insulei de bucătărie. Joacă la ea! Păstrați-l fără aglomerație, să aveți patru taburete pentru o ședere suficientă și să adăugați o lumânare votivă niciodată.

Deschideți raftul.

În acest fel, totul va fi la îndemână. Nu există nimic mai bun decât farfurii ușor accesibile din zona de spălare: pot fi scoase din mașina de spălat vase și stivuite fără a face un singur pas. A avea cuțite ușor aparente pe o bară magnetică din spatele chiuvetei prep (și la îndemâna copiilor) este extrem de eficient. Puteți să vă păstrați plăcile de tăiat afișate și să atârnați ghivece și tigăi de pe un suport pentru ghivece. Acum este o cameră în care oricine poate găsi orice, care este util mai ales atunci când găzduiește bucătari invitați sau prieteni din afara orașului. (Nu sunt forțați să treacă prin fiecare cabinet pentru a afla ce caută sau, mai rău, te trezesc să te întrebi).

Aprinde-l.

Asigurați-vă că toate blaturile sunt luminos și constant luminat. Utilizați comutatoarele cu dimmer, astfel încât să aveți opțiuni - lumina strălucitoare este cea mai bună pentru a lucra, dar nu puteți bate iluminarea moale atunci când vă distrați.

Maximizează-ți blatul.

Nimic nu este mai valoros pentru un bucătar decât spațiul contra. Creați cât puteți. Allen spune că, contrar credinței populare, nu toate trebuie să fie făcute din același material. „Avem o insulă acoperită cu un schist verde-albastru numit Pietra Cardoza, în timp ce contoarele perimetrale sunt realizate din oțel inoxidabil - un material excelent care este practic indestructibil.”

Păstrați culoarea neutră.

Când vine vorba de culoare în bucătărie, nu puteți greși cu o atmosferă curată, albă, mai puțin intensă. În general, ceea ce instalați în bucătărie este destul de permanent, așa că nu este un lucru cu care doriți să mergeți peste bord. „Personal, sunt un fan al oțelului inoxidabil și consider asta catalogul de aparate de pe Build.com este cel mai bun pariu pentru a găsi exemple excelente de produse frumoase atemporale. Le puteți accentua cu ușurință cu o stropire de culoare în altă parte, cum ar fi ustensilele de gătit sau mixerul de suport ", recomandă Allen.

Îmbrățișați congelatorul.

„Este unul dintre instrumentele mele preferate ca bucătar. Fac loturi mari de tot, astfel încât să pot congela tocană gătită de casă, supe și chili pentru a mânca atunci când suntem în producție pentru Tocat și nu am timp să gătesc ”, spune Allen. Pentru a maximiza spațiul din interior, faceți o curățare profundă și aruncați orice a fost ars în congelator, nu veți mânca sau veche de peste un an.

Folosiți fiecare centimetru.

Pentru a optimiza aspectul existent al bucătăriei dvs., încercați să folosiți spațiile care pot fi trecute cu vederea. „Într-un loc din bucătăria mea, canalizarea a consumat cea mai mare parte a spațiului în care ne doream un dulap, dar ne-am dat seama adâncimea de șase inci rămase ar fi perfectă pentru o bară - așa că am livrat-o cu rafturi pentru vin și băuturi alcoolice sticle. O zonă goală similară, alături de frigiderul nostru, a devenit un dulap superficial cu rafturi pe care le-am aprovizionat cu borcane de sticlă potrivite pentru depozitarea boabelor uscate și boabelor. Este atât de atrăgător cât și funcțional ”, spune Allen.

Fir pentru sunet.

„Nu este niciodată liniștită în bucătăria mea! Punem difuzoare în tavan, astfel încât să putem avea muzică, să ascultăm podcast-uri sau să jucăm radio public în timp ce gătim ”, spune Allen. De asemenea, este minunat pentru când oaspeții au terminat.

Ultimele cuvinte.

Nu vă inspirați din designul bucătăriei Tocat! Allen spune că setul este proiectat ineficient, dinadins. Aceasta face parte din provocarea competiției - farfuriile sunt la 50 de metri de frigidere, pentru că își doresc bucătarii să alerge! În viața reală, asta este exact ceea ce nu vrei. Ceea ce doriți este un aspect funcțional și eficient.