Rețetă de mușcături de mentă Brownie

Pasul 1

Faceți brownies: Încălziți cuptorul la 350 ° F. Unt generos 2 mini tigăi cu brioșă de 12 pahare. Într-un bol mediu, bateți împreună făina, cacao și sarea; pus deoparte.

Pasul 2

Într-o cratiță medie, topiți untul și ciocolata la foc mic. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați zahărul și vanilia. Adăugați ouăle și amestecați până când sunt combinate. Se amestecă amestecul de făină până se combină (nu se amestecă prea mult).

Pasul 3

Se lingă bătutul în căni de brioșă, umplându-le nu mai mult de două treimi. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul unui brownie iese curată, 20-25 de minute. Setați tigăile de pe rafturile de sârmă să se răcească timp de 10 minute, apoi transferați maronii în rafturi și lăsați să se răcească complet.

Pasul 4

Faceți ganache: Puneți smântâna și ciocolata într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde, amestecând din când în când, până la topit, 1 până la 2 minute. Bici pentru a combina. Butați în extractul de mentă. Se lasă să se răcească 10 minute.

Pasul 5

Asamblați mușcăturile de brownie: Întindeți ganache-ul peste brownies-urile răcite și presărați cu bomboanele. Puneți-le pe o foaie de copt și refrigerați până când ganache-ul este ferm, cel puțin 1 oră și până la 8 ore.

Pasul 6

Sugestie de stocare: Păstrați mușcăturile de brownie la temperatura camerei într-un singur strat, acoperite, până la 3 zile.