Cel mai bun Ghid pentru prăjitoare pentru începători și rețete pentru prăjitură

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Ce se întâmplă dacă v-am spune că există o mașină care poate prăji alimentele într-o perfecțiune ușoară și crocantă, cu puțin sau fără ulei? Întâlniți friteuza cu aer. Acest aparat de blat demn de cult gătește care circulă aer cald în jurul cartofilor prăjiți francezi, aripi de pui, legume și multe altele la o viteză mare, rezultând rezultate clare, cu un nivel de grăsime semnificativ mai puțin decât ceea ce se folosește la gătitul cu o prăjitoare. (În caz că ai pierdut asta, suntem mari fani ai reacției maillard.)

Frigiderul din punct de vedere tehnic este cuptor cu mini-convecție, deși funcționează într-o fracțiune a timpului ar fi nevoie de cuptorul convențional și fără încălzirea întregii case.

Indiferent dacă ai găsit noua friteuza sub bradul de Crăciun sau ai mușcat glonțul și ai cumpărat-o pentru a-ți pune în mâncare sănătoasă în 2020, ești în noroc. Cu rândul unui cadran, acest instrument la modă poate prăji totul, de la aperitive de dimensiuni mușcate până la rețelele de săptămână în câteva minute - cu toată aromă și fără vină. Înainte de a începe să te gândești la aceste indicatoare.

LEGATE DE: Ai doar un ghiveci instantaneu - Acum ce?

Cum să vă maximizați modelul

Când vine vorba de aparate prietenoase pentru utilizator, nu se îmbunătățește mult. Majoritatea modelelor de friteuza cu aer au un sertar care se scoate care ține în interior un coș de metal. Doar aruncați mâncarea cu o lingură sau două de ulei, puneți în coș, apoi setați cadranul de temperatură și cronometrul pentru a găti. Și asigurați-vă că urmați acești pași simpli pentru a obține cele mai bune rezultate:

• Nu supraîncărcați coșul de friteuza. De fapt, rezultatele sunt cele mai bune atunci când aranjați alimentele într-un singur strat, dacă este posibil - acest lucru asigură un exterior ușor și crocant, lipsit de umiditate.
• Începeți să vă prăjiți mâncarea în câteva minute de la aruncarea în ulei.
• Agitând ușor ingredientele mai mici din coșul de prăjit la jumătatea timpului de gătit (sau la fiecare cinci până la 10 minute) va ajuta la prevenirea prăjirii neuniforme și le va îmbunătăți textura crocantă.
• Când convertiți o rețetă pentru ceva prăjit sau copt într-o rețetă prietenoasă cu friteuza, scădeați temperatura cu 25 ° F, dar mențineți timpul de gătire la fel.
• Alimentele congelate preambalate nu au nevoie de ulei suplimentar înainte de a fi prăjite cu aer.
• Deoarece majoritatea modelelor de friteuza cu aer au un coș cu o acoperire antiaderentă, evitați să zgâriați suprafața cu ustensile metalice pentru a păstra finisajul.
• Mențineți prudență atunci când pregătiți mâncăruri foarte grase (cum ar fi cârnații) în friteuza cu aer, deoarece scurgerea excesivă de grăsime în tigaie poate provoca fumatul.
• Este bine să scoateți coșul în orice moment de-a lungul ciclului de gătit pentru a verifica progresul - majoritatea modelelor se vor opri automat în timp ce se stinge și se vor relua atunci când coșul este introdus din nou. Dacă mâncarea nu este suficient de prăjită când se oprește cronometrul, trebuie doar să setați cronometrul pentru câteva minute în plus și să continuați să gătiți.
• Puneți întotdeauna coșul, tigaia și orice accesorii pe o suprafață rezistentă la căldură când prăjirea este completă și mențineți precauție, deoarece aceste instrumente se încălzesc foarte mult în timpul procesului de gătit.
• Atunci când prăjiți aer cu mâncare mai mare sau delicată, folosiți cârlige pentru a le ridica din coșul de friteuza. În caz contrar, puteți transforma mâncarea direct într-un bol sau farfurie.
• Odată ce mâncarea este îndepărtată, frigiderul este gata pentru un alt lot. Dar dacă ați pregătit ingrediente grase și s-a colectat excesul de ulei în partea de jos a coșului, se toarnă cu grijă după fiecare lot.
• De asemenea, puteți folosi frigiderul pentru reîncălzirea alimentelor. Puneți în coș și reglați temperatura la 300 ° F timp de până la 10 minute.

Cele mai bune friteuze de aer

Friptura de aer Philips: Friteuza Phillips este acoperită cu clopote și fluiere, ca programe prestabilite (pentru prepararea cartofilor prăjiți, carne, pește și tobe), un afișaj digital luminat cu LED și o funcție de menținere caldă care funcționează până la 30 de ani minute. De asemenea, este livrat cu un capac anti-stropire, broșură de rețete și funcționează cu o aplicație compatibilă Philips Airfryer care are peste 200 de rețete.

Purifry Black + Decker: Această friteză cu aer dispune de ventilatoare cu convecție dublă, butoane pentru setarea timpului și temperaturii de gătit și două lumini indicatoare pentru a afișa când dispozitivul este pornit și când este preîncălzit. Disponibil în alb sau negru.

Ninja Foodi: Acesta se combină două dintre cele mai mari tendințe de aparat, prajire cu aer si gatire sub presiune. Este practic o friteuza cu aer si un an Pot instant combinate: puteți presiona mâncăruri de gătit precum supa și chili, și aripioarele cu aripioare, cartofi prăjiți și multe altele cu ulei foarte minim. Sau puteți combina cele două funcții pentru a obține mâncare care să fie fragedă la interior și crocantă la exterior, cum ar fi varza de Bruxelles sau coapsele de pui.

LEGATE DE: 7 moduri strălucitoare de a vă folosi friteuza cu aer pentru pregătirea mesei

Curățarea frigiderului

Urmați aceste instrucțiuni ușoare pentru a menține friteuza de aer cu aspect și miros ca nou. Dar mai întâi, asigurați-vă că aparatul este oprit, deconectat și răcit.

Curățarea coșului și a tigaie: Umpleți cu apă fierbinte și adăugați câteva picături de săpun vas și lăsați tigaia cu coșul în interior să se înmoaie timp de zece minute. Ștergeți pereții și partea de jos a coșului cu o cârpă umedă sau un burete neabraziv; lăsați să se usuce înainte de a pune din nou în dispozitiv.

Spălarea la exterior: Curățați partea exterioară a frigiderului cu o cârpă umedă, precum și pereții cavității interioare care dețin coșul friteuzei. Dacă este necesar, reziduurile de alimente lipite de elementul de încălzire din interior pot fi îndepărtate cu un burete neabraziv sau o perie moale, și ștergeți cu un prosop de hârtie. Evitați lâna de oțel sau peri dure, deoarece aceste instrumente pot deteriora acoperirea elementului de încălzire.

Rețete pentru a încerca în noul tău frigider

• Găluște ușoare de porc
• Barele de mozzarella cu crustă de porumb
• Varză de cruste cruste
• Torturi de bacon, ouă și vită
• Cartofi dulci crocanti cu var
• Aripioare de pui cu glazură de miere sriracha
• Empanadas de vită condimentate
• Vinete prajite cu vinete