Cum să curățați cele mai frustrante mesaje de bucătărie

Curățare: Este cea mai rea parte a gătitului, dar cineva trebuie să o facă. În episodul din această săptămână cu „Lucrurile Cooks Know”, găzduiește și Real simplu editorii Sarah Humphreys și Sarah Karnasiewicz împărtășesc metode rapide și eficiente de curățare a celor mai dezgustătoare, lipicioase, consumatoare de timp.

1. Tigaie din fontă: Nu doriți să eliminați condimentul încorporat al tachetei (numit patină) când curățați, așa că evitați să folosiți ceva prea abraziv. Cea mai mare parte a curățării se poate face cu apă caldă, un burete moale și un prosop. Folosiți un pic de ulei de gătit când ștergeți tigaia, apoi puneți-o pe o flacără mică pentru a o lăsa să se usuce - va rugini dacă o așezați în suportul vaselor în timp ce este umed.

2. Faina pe blat: Ungeți făina uscată cu o mătură (sau îndepărtați-o cu mâna), apoi folosiți o cârpă rece și umedă pentru a curăța tot ce a mai rămas. Evitați să atacați grămezi de făină cu apă - făina va deveni gumă și se va lipi de tejghea.

3. Scurgeri de sirop de arțar: Wsiropul este încă lichid, toarnă puțină făină (sau sare) pe deversare. Faina va transforma siropul într-o pastă (spre deosebire de o baltă de răspândire), pe care o puteți scoate apoi cu o spatulă sau un cuțit de unt.

4. Recipiente de plastic colorate: Dacă este o zi însorită, deschideți recipientele și puneți-le afară - soarele va albi o parte din pete. Orice reziduu va rămâne cu suc de lămâie sau bicarbonat, care se taie prin pete mai încăpățânate (cum ar fi petele de suc de roșii).

5. Spumă de lapte: Dacă laptele a fiert pe plită, frecați-l cu o cârpă caldă cât timp este încă umed. Dacă curățați scrumul dintr-un vas, umpleți vasul cu apă caldă și adăugați puțin sodă de copt. Aduceți-l la foc mic până când laptele se slăbește.

6. Stropitoare de top: Combinați bicarbonatul de sodiu și apa pentru a face o pastă și răspândiți pasta pe reziduuri. Lăsați-l să stea câteva minute, apoi ștergeți-l cu un prosop umed.

7. Ou fiert: Fie că este în tigaie sau pe farfurie, veți dori să înmuiați oul în apă caldă pentru a-l dezlega. Dacă se află într-o tigaie, adăugați puțină apă în tigaie și puneți-o înapoi pe aragaz pentru un minut. Încălzirea tigaiei va slăbi oul.

8. Cașcaval ras: Pentru a împiedica brânza moale să se lipească de fiecare bucătărie și răsturnare a răzătoarei, pulverizați spray-ul de gătit pe răzătoare înainte de a începe.

9. Ungeți pe pereți: Căutați un produs de curățare pulverizator pentru toate scopurile, care să spună „de-greaser” pe el. Spray-ul va funcționa cel mai bine pe vopsea lucioasă sau semi-lucioasă (un finisaj mat este un pic mai complicat de curățat).

10. Foi de copt: Cel mai bun truc pentru curățarea fursecului copt este să puneți foaia de copt în chiuvetă cu o foaie de uscător. Umpleți chiuveta cu apă caldă și lăsați foaia de copt să se înmoaie peste noapte. A doua zi dimineață, ștergeți-l cu un burete.
Pentru mai multe sfaturi, ascultați episodul complet de mai jos. Nu uitați să abonați-vă și revizuiți pe iTunes!