Dovleac Conserve vs. Amestec de plăcinte de dovleac, care este diferența?
Citiți acest lucru înainte de a începe să coaceți toamna.
Getty Images
Chiar dacă Ziua Recunoștinței este la mai mult de o lună distanță, nu este niciodată prea devreme pentru a începe coacerea toamna. De la plăcinte la pâine rapidă, există atâtea delicioase dulciuri care folosesc dovleacul. Înainte de a scoate orice cutie de dovleac de pe raft într-un magazin alimentar, este important să știți diferența dintre umplutura din conserve și umplerea plăcintelor de dovleac. Utilizarea unei versiuni greșite poate da rezultate dezamăgitoare, deci ascultă.
Ce este conservele de dovleac?
Dovleacul conservat (etichetat ca „dovleac 100% pur”) este un piure de dovleac pur amestecat cu alte tipuri de dovlecei de iarnă. Este neîndulcit și nu conține condimente adăugate. Dovleacul din conserve poate fi folosit ca ingredient în umplutura de plăcintă de dovleac de casă, pâine de dovleac, lapte de dovleac și multe altele. Pe lângă aroma și culoarea portocalie strălucitoare, adaugă și tone de umezeală la produsele coapte.
LEGATE DE: 58 Rețete de conserve de dovleac ușor de făcut
Ce este amestecul de conserve din dovleac?
Amestecul de plăcinte de dovleac cumpărat de la magazin (uneori etichetat „umplere cu plăcintă de dovleac”) este o scurtătură pentru a face plăcintă de dovleac de casă. Conține dovleac curățat și adaosuri de condimente precum scorțișoară, nucșoară, ghimbir și cuișoare; zahăr; și alți aditivi chimici. Când folosiți amestecul de plăcinte de dovleac, tot ce trebuie să adăugați este de obicei câteva ouă și lapte evaporat. Deși acesta este un înlocuitor excelent pentru brutarii novici sau oricine nu a mai făcut plăcintă cu dovleac înainte, are un gust mai dulce decât plăcinta de dovleac de casă. Și amestecul de plăcinte de dovleac nu poate fi folosit ca substitut pentru dovleac pur, deoarece este deja îndulcit și aromatizat.
Este Pumpkin Pie Mix sănătos?
Amestecul de plăcintă cu dovleac conține aproximativ 120 de calorii și 19 grame de zahăr pe o jumătate de cană (se pot produce aproximativ două căni de amestec). Torta de dovleac preparată cu un amestec pre-preparat va avea cel mai probabil mai mult zahăr decât plăcinta de dovleac făcută complet de la zero folosind piureul de dovleac.
LEGATE DE: Știm gusturile de dovleac grozav, dar este bine pentru tine?