Chard elvețian cu năut și rețetă de cuscus
Cum se face
Pasul 1
Puneți cuscusul într-un bol. Se adaugă 1 ½ căni de apă clocotită și se amestecă. Acoperiți bine și lăsați să stea 10 minute.
Pasul 2
Între timp, într-o tigaie mare, la foc mic, prăjim nuca, agitând tigaia frecvent, până la auriu, 3 până la 4 minute. Transferați pe o farfurie.
Pasul 3
Întoarceți tigaia la foc mediu, adăugați uleiul și încălziți timp de 1 minut. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
Pasul 4
Adăugați năutul, stafidele, chard, sare și piper. Se gătește, amestecând ocazional, până când carnea este fragedă, aproximativ 5 minute. Scoateți din foc.
Pasul 5
Îndepărtați cuscusul cu o furculiță și împărțiți între farfurii individuale. Se tapetează cu pudra și se presară cu nuci de pin.
Pe partea plictisitoare. Comestibil, dar nu îl va face din nou.
Îi dau acestuia 5 stele. L-am facut conform indicatiilor si a fost fabulos !!
Frumos, însă, ar putea face cu mai multe ingrediente pentru a-l încărca un pic, cum ar fi, poate, legume prăjite și ierburi / mirodenii. Poate soia? Btw pentru gătit pentru oameni Vă recomand seturi de căni de măsurare pe care le puteți obține, la îndemână. Am plastic dublu cu capăt și măsurare pe o parte și lingură pe cealaltă și variante precum jumătate de cană etc.
Eram sceptici, dar eu și soțul meu ne-a plăcut! Am folosit 1 cană de orz gătit în bulion de veggie de 2,5 cani în loc de cuscus și a fost minunat.
Delicios! Și resturile fac prânzuri grozave pentru a merge în ambalaje de grâu integral.
Yum! Am schimbat coaja pentru spanac și orezul pentru quinoa și am redus cantitatea de ulei pentru a o face mai sănătoasă, dar este destul de gustoasă! Am fost obosit de stafide, dar adaugă un contrast frumos de aromă. Va face din nou cu siguranță.
Foarte bine și interesant! Am făcut cu quinoa în loc de cuscus și nu cred că nici nu este cu adevărat necesar. Puiul de șchiol etc. fundalul este minunat cu ciorba. Mergeți-vă!
Stafidele adaugă o notă plăcută.
Un echilibru plăcut de arome și nutrienți, dar conținutul de sodiu este mult prea mare pentru un fel de mâncare altfel sănătos!