Cum se servește Hors d'Oeuvres

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Linnea Johansson, planificator de evenimente și autorul Petreceri perfecte ($20, amazon.com) și Mary Cleaver, un furnizor de servicii ecologice din New York, servesc acest sfat pentru următoarea dvs. întâlnire.

• Oferați trei până la patru tipuri de cai de oave și puteți imagina că fiecare persoană va mânca aproximativ 10 bucăți în două ore (mai puține dacă serviți și brânză).
• Pentru a menține alimentele curgând, pregătește-ți calul d’oeuvres, apoi reînarmează-le la sosirea oaspeților.
• Folosiți cuptorul pentru cele mai clare rezultate. Chiar dacă instrucțiunile de încălzire oferă opțiunea de patiserie cu microunde din d’oeuvres, nu o faceți.
• Săriți bara completă și pregătiți una sau două băuturi - ca mojito-urile și colaboratorii de modă veche - în vrac înainte de timp. Înainte de petrecere, turnați-le în pahare pe tăvițe și așezați ulcioarele lângă ele, astfel încât oaspeții să se poată reumple.
  instagram viewer
• Pune mâncăruri reci, cum ar fi legumele și scufundarea sau un platou de brânzeturi, la începutul petrecerii, astfel încât oamenii să aibă ceva de gândit dacă nu sunt gata.
• Chiar dacă aveți norocul să aveți un prieten care să vă ajute, serviți-vă chiar și calde. Vă va permite să vă amestecați cu oaspeții. Cereți-vă prietenului dvs. să se concentreze pe păstrarea tavii cu mâncare rece și a plăcilor de compensare.
• Dacă sunteți pe cont propriu pentru petrecere, concentrați-vă pe servirea de cai de oave, care au brânză topită sau pâine crocantă, cum ar fi taquitos, sufle și creveți pânați, atunci când se fierb. Gustările de legume, cum ar fi spanakopita, samosele și rulourile de primăvară, sunt bine atunci când sunt servite la temperatura camerei.