5 noi cărți de bucate toamna

Este greu să găsești o carte de gătit fiabilă de gătit, dar nu te uita mai departe. Expertul în coacere Genevieve Ko vă aduce rețete impecabile, care folosesc ingrediente moderne, sănătoase. Barele ei de migdale și zmeură de ceai verde, de exemplu, schimb de alimente pentru schimbul de ceai verde matcha pulbere - și sunt cele mai umede pe care le-am gustat vreodată. O versiune a prăjiturilor de nuntă mexicane („Bulburile de zăpadă topitoare”) folosește făină integrală și ulei de măsline și sunt impecabil crocante și ușoare. De la spiralele cu scorțișoară de dovleac până la tortul cu mousse de ciocolată cu Mocha Mascarpone, fiecare opțiune din această carte de bucate este tentantă, impecabilă și practic hrănitoare. Pentru a cumpăra: 24 dolari, amazon.com.

amazon.com

Este greu să găsești o carte de gătit fiabilă de gătit, dar nu te uita mai departe. Expertul în coacere Genevieve Ko vă aduce rețete impecabile, care folosesc ingrediente moderne, sănătoase. Barele ei de migdale și zmeură de ceai verde, de exemplu, schimb de alimente pentru schimbul de ceai verde matcha pulbere - și sunt cele mai umede pe care le-am gustat vreodată. O versiune a prăjiturilor de nuntă mexicane („Bulburile de zăpadă topitoare”) folosește făină integrală și ulei de măsline și sunt impecabil crocante și ușoare. De la spiralele cu scorțișoară de dovleac până la tortul cu mousse de ciocolată cu Mocha Mascarpone, fiecare opțiune din această carte de bucate este tentantă, impecabilă și practic hrănitoare.

Întâlnește-ți noua foaie de parcurs pentru gătitul săptămânii Cea mai recentă carte a lui Henry include 150 de rețete pentru improv-uri de ultim moment, lucruri pe toast, precum și mic dejun, prânz și cină. Orice altceva în afară de carne veche simplă și cartofi, rețete precum puiul marocan cu condiment și vinete sau breton Tonul și fasolea albă Gratin sunt adesea inspirate la nivel global, dar apelează la ingrediente pe care le vei avea probabil în tine cămară.
A cumpara: $33, amazon.com.

Inspirată de moștenirea ei (chineză și evreiască), copilăria ei (în suburbie Chicago), anii petrecuți în New York și Noua viață din Midwestern, într-o fermă de sfeclă de zahăr, această carte de bucate a bloggerului Molly Yeh este plină de peste 120 de dulci și savuroase Rețete. Molly a fermecat de multă vreme adepții ei de Instagram cu abilitățile sale de decorare a tortului și acum ne ghidează prin procesul ei din partea IV a cărții, Deserturi. Inutil să spun, veți marca această bijuterie de la început până la sfârșit.
A cumpara: $24, amazon.com.

Această carte de bucate vegetariene este un must-buy pentru bucătarii ocupați care doresc să obțină mese sănătoase în timpul nopții pe masă. Cartea este organizată în mod inteligent în funcție de timpul pe care îl iau rețetele, ceea ce înseamnă că poți să te îndrepți direct la un fel de mâncare de 15 minute atunci când nu ai timp la dispoziție (gândește-te la pastă cu un vas și quesadillas super-ușoare). Păstrat cu totul, de la castroanele de mic dejun și unturi de nuci de casă până la sărbători complete, este un magazin unic pentru toate nevoile dvs. de preparare a legumelor.
A cumpara: $23, amazon.com.

După ce ai pus mâna pe această carte de bucătărie din fontă genială, nu vei mai dori să mai folosești din nou o tigaie. Rețetele se întind de la micul dejun (chiflele și frittatele lipicioase) până la cină (gnocchi prăjite) și multe se adună în întregime pe plită. Bonus: Druckman vă învață tot ce aveți nevoie despre cum să curățați și să asezonați tigaia versatilă, astfel încât să vă puteți bucura de o viață întreagă.
A cumpara: $15, amazon.com.