Reteta Margarita cu apa de cocos

Când aveam vârsta de 20 de ani, weekendurile mele arătau în felul acesta: întâlnesc prieteni pentru o oră fericită imediat după muncă vineri, brunch fără fund, sâmbătă, urmată de o seară de sărituri de bar și noapte târzie pizza. Duminica a fost întotdeauna ziua mea desemnată să nu fac absolut nimic. M-am întins pe canapea și mi-am îngrijit mahmureala cu ajutorul unui sandviș cu ou și a unei cantități exorbitante de Adevăratele gospodine.
Acum când am împlinit 30 de ani, nu mă pot „agăța” așa cum o făceam. Nu mă înțelege greșit, îmi place să împărțesc o sticlă de vin cu soțul meu sau să mă bucur de câteva cocktailuri cu prietenele mele, dar de obicei vine cu un preț: o mahmureală lungă de trei zile.
Întrucât zahărul este de obicei cauza principală a unei mega mahmureli, prietenul meu și cu mine am încercat să explorăm diferite modalități de a crea o iterație mai puțin dulce a cocktailului nostru preferat... margarita. O margarita traditionala este formata din tequila, lichior de portocale (cum ar fi Triple Sec sau Cointreau), suc proaspat de lime si sirop simplu. Și, în timp ce o margarita proaspătă este delicioasă și revigorantă, este totuși foarte probabil să obții un pic de durere după doar unul sau două.

După multe încercări și erori, ne-am gândit în cele din urmă cum să facem „margarita fără mahmureală” perfectă și totul se datorează unui singur ingredient: apa de nucă de cocos.
A fost nevoie de câteva încercări pentru a ne descurca corect, dar l-am bătut în cuie. Am creat un cocktail neted, plăcut și gustos, care te lasă să te simți proaspăt ca o margarete a doua zi. De atunci, am introdus această băutură prietenilor și familiei noastre, iar toată lumea devine absolut nebună pentru asta. Bănuiesc că poți spune că acesta este un cocktail care te va face să te simți ca și cum ai fi din nou în cei 20 de ani.