Cele mai bune utilizări de blender care nu implică crearea de netezimi
Una dintre cele mai obișnuite sarcini de bucătărie - tocat legume - este mult mai ușoară folosind blenderul tău de mare viteză. Există două metode pentru a face acest lucru: tocatul umed și tocatul uscat. Tăierea uscată funcționează cel mai bine pentru cantități mai mici de legume. Pur și simplu rotiți blenderul pe o viteză mică (cu cât viteza este mai mică, cu atât bucățile sunt mai mari) și aruncați legumele pe lamă cu motorul pornit. Pentru a toca o cantitate mai mare de legume, de exemplu, un cap de varză pentru a face usturoi sau pentru a face conopidă bogată, începe prin a adăuga bucăți mari de legume la blender, urmată de suficientă apă pentru a pluti bucățile de legume lamă. Apăsați blenderul până când ați atins textura dorită, apoi strecurați legumele. Voila! Pizza cu crustă de conopidă care vine imediat.
LEGATE DE: S-a rezolvat să gătești mai mult acasă în 2020? Iată 9 modalități de a o efectua
Indiferent dacă sunteți intolerant la lactoză sau nu, alternativele de lapte sunt în creștere
. Însă, mărcile cumpărate din magazin pot conține adesea zaharuri, emulsifianți și conservanți - nu vă interesează niciodată costurile. De ce să nu-ți faci singur acasă? Un blender de mare viteză poate bate împreună apa și nucile la alegere într-o bază cremoasă, delicioasă pentru cereale, smoothie-uri sau pe cont propriu, fără a fi necesară încordarea. În plus față de soia clasică, experimentați cu nuci, caju sau alune și luați în considerare adăugarea de boabe de vanilie, o notă de agave sau sirop de arțar sau scorțișoară la creația voastră. Este atât de ușor încât s-ar putea să nu te întorci niciodată la soiul din cutie.Dacă ați experimentat o dietă fără gluten, cunoașteți deja costurile și dificultățile de a urmări alternativele de făină de grâu. Este simplu și ieftin să vă faceți orez de casă, spelă, quinoa și da, chiar și făină clasică de grâu dacă aveți un blender potrivit. Încărcați doar recipientul cu bobul uscat la alegere și creșteți lent viteza, amestecând la gradul de finețe pe care îl preferați.
LEGATE DE: Oferă-ți coptului o îmbunătățire sănătoasă cu una dintre aceste alternative de făină albă
Amestecurile de înaltă performanță sunt cunoscute pentru capacitatea lor de a pulveriza aproape orice într-un amestec neted, dar sunt, de asemenea, suficient de versatili pentru a înlocui procesorul de alimente pentru acele vremuri în care doriți să lăsați unele textură. Folosiți blenderul la scăzut pentru a face pesto și salsa cu o perfecțiune perfectă, nu este necesară tocarea sau tăierea. Amestecați puțin pentru sosuri netede și mătăsoase, unturi de nuciși hummus. Bonus: blenderul tinde să fie mult mai ușor de curățat decât cel de procesare a alimentelor.
Salvați antrenamentul pentru brațe pentru clasa de bară - palele puternice ale blenderului iau locul la frământare când amestecați aluatul pentru pâine și pizza. Făcând produse de patiserie sau a copil olandez? Folosirea blenderului va ajuta amestecarea aerisită și va purta perfect în cuptor. Amestecă doar ingredientele uscate mai întâi înainte de a adăuga umedul și pulsează până când se formează o bilă.
LEGATE DE: Secretul pentru coacerea pâinii pufoase, de casă - fără frământare - este totul despre știință