Cele mai bune surse pentru homar și crab
Real simplu a ridicat telefonul și a apelat la crabi și homari. Iată rezultatele testului gustativ.
Michele Gastl
Linton's Seafood Inc. (Crisfield, Maryland)
Linton expediază crabii albastri Maryland peste noapte de zeci. Crabii de jumbo masculin (55 de dolari pentru o duzină) erau carne și gustoase. Ambalate minuțios, coajele moi (53 USD pentru o duzină) erau delicate și delicioase. În sezonul aprilie până în octombrie (altfel, livrat congelat); 877-546-8667 sau lintonsseafood.com.
City Fish Co. în Piața Pike Place (Seattle)
Enormele picioare de crab regele Alaskan gătite sunt livrate peste noapte. Trei kilograme satisfac cu ușurință două persoane (un lucru bun, la 23 de dolari pe lire). Disponibil pe tot parcursul anului (de obicei înghețat); 800-334-2669.
Piața de pește a scoicilor din Ipswich (Ipswich, Massachusetts)
Ipswich va livra homari proaspete, vii sau gătite, peste noapte (apel pentru prețurile pieței). Clambake-ul impresionant (145 dolari pentru a servi două, livrare inclusă) vine cu homari Maine, midii albastre, scoici, scoică de scoici, instrucțiuni și salopete; 888-711-3060 sau
Crabul de piatră al lui Joe (Miami Beach)
Când se termină sezonul pentru majoritatea altor crabi, începe sezonul proaspăt cu crab de piatră (15 octombrie - 15 mai). Pentru un splurge in-sezon, luați în considerare delicioasele „selecționate” gătite (132 USD pentru a servi două, transportul inclus); 800-780-2722 sau joesstonecrab.com.