Cum să faceți cel mai bun consiliu pentru produse de școală

Când faceți cumpărăturile pentru o coadă de produse alimentare, veți dori să obțineți trei-cinci tipuri diferite de carne. Ca și în cazul o placă de brânză, încercați să amestecați culorile, texturile și aromele. De exemplu, coppa picantă, buttery prosciutto, un cârnați sărat-secăți ca finchietta și bresaola beefy fac o selecție bună. Uitați-vă lângă secțiunea de brânză pentru cârnați uscați întregi și carne pre-feliate în tăvi de plastic sau accesați blatul delicios.

Carnea vindecată poate fi destul de costisitoare și nu este nevoie să treceți peste bord la cumpărare. Obțineți aproximativ două uncii de carne, per persoană.

Deseori, aceste carne sunt bogate și sărate. Așadar, când faceți cumpărăturile, cereți persoanei de la ghișeu să felieze carnea cât mai subțire. Dacă aveți un cârnat întreg uscat, tăiați cel puțin o treime din acesta înainte de a-l așeza pe tablă și așezați un cuțit care se află în apropiere pentru ca oamenii să termine treaba.

Însoțirile fac ca dulceața să arate și să aibă un gust și mai bun, așa că ridicați câteva nuci, fructe uscate sau proaspete, măsline sau muraturi, plus una sau două sosuri, cum ar fi muștarul, mierea sau tapenada. Și nu uitați de pâine și biscuiti!

Acum sunteți gata să construiți! Vrei să folosești ceva mare și plat ca bază: o placă de lemn sau ardezie oferă un contrast frumos cu culoarea cărnii, deși ai putea folosi și un platou sau o farfurie mare. Veți dori, de asemenea, unul sau două boluri mici pentru însoțirile și sosurile dvs., vor adăuga interes vizual (plus aromă).

Pentru început, aranjați bolurile mici în centru și așezați carnea și însoțirile în jurul lor. Pe măsură ce lucrați, gândiți-vă la aspectul general: așezați elemente care nu sunt cărnoase, cum ar fi biscuiti, fructe și nuci între diversele feluri de produse de ciocolată și schimbați aspectul cărnii în sine. Adunați ușor felii individuale de prosciutto pentru a crea mănunchiuri ușor de mâncat, împărțiți felii mari de salam în sferturi și extrageți felii mai mici de coajă feliată.

LEGATE DE: Ai servit Champagne toate greșit - Iată cum să faci corect

Nu vă fie frică să faceți acest lucru cu câteva ore înainte de petrecere - doar acoperiți cu plastic și refrigerați până când sunteți gata de servire. (Cu toate acestea, mai mult de câteva ore, iar carnea ar putea începe să se usuce.) Adăugați orice fructe care s-ar putea rumeni, precum mere sau pere, chiar înainte de servire.