Cum să faci cocktailuri Kombucha

Kombucha este o băutură de ceai fermentată, care se face adăugând drojdie și o cultură de bacterii la un amestec de ceai negru sau verde, zahăr și arome suplimentare sau suc de fructe.

Fapt amuzant: alături de probiotice, bule și aromă dulce-acră, un alt rezultat al fermentației este producerea de alcool. Deci, fie că îl faceți acasă sau cumpărați o versiune îmbuteliată, kombucha ta este, în mod natural, un adolescent un pic boozy.

Vorbind de băutură, ceaiul kombucha a crescut în rândurile celor mai moderne amestecătoare de băuturi din ultima perioadă. De ce? Deoarece barmani și pasionați de cocktail-uri caută să adauge profiluri inovatoare de arome și ingrediente intrigante, neconvenționale meniurilor lor de cocktail, și kombucha lovește unghia de pe cap. Datorită gustului său încântător de fructe, ușor dulceață și efervescență, este un produs natural pentru amestecarea în cocktail-uri.

În plus față de aroma sa funky-fizzy, cu toate acestea,

beneficiile pentru sănătate ale lui kombucha sunt din ce în ce mai atrăgătoare pentru băutorii de cocktail din noi cultura actuală obsedată de bunăstare. Mulți consumatori încearcă să își limiteze aportul de zahăr, iar kombucha oferă o alternativă mai sănătoasă la capsele de mega-dulce, precum sodă, suc de fructe și tonic. În plus, este bogat în probiotice, Vitamine B și antioxidanți. Nu putem promite kombucha vă va ajuta să evitați o mahmureală, dar toate cele de mai sus sunt exagerate pentru capacitatea lor de a ajuta organismul în recuperarea de la consumul de alcool.

LEGATE DE: Ce este Kombucha, exact?

Ce arome se potrivesc bine cu kombucha?

În general, datorită aromei sale tartine, kombucha are cel mai bun gust atunci când este amestecat în băuturi acre. Însă pentru experți în combinații de arome pentru cocktail-uri kombucha, am făcut legătura cu Erin Donnelly, directorul regional de vânzări pentru Sirena Rowdy Kombucha.

„Am descoperit că arome uscate și picante, cum ar fi ghimbirul proaspăt și ardeiul gras din noi Ghimbir viu kombucha, se împrumută bine unei catâri tradiționale sau a unei margarite mescal afumate ”, spune ea.

În plus, profiluri de aromă botanică precum lavanda, mușețel, petală de trandafir și kombucha cu parfum de busuioc pereche perfect cu gin. De asemenea, puteți amesteca aceste stiluri de kombucha în mimoase făcute cu un prosecco uscat. Boac cu aromă de boabe este un partener de dans flexibil, care se îmbină la fel de bine cu toate capsele, de la tequila la whisky până la vodka.

Când amestecați, asigurați-vă că adăugați ultima dată kombucha pentru a păstra carbonatarea. Pentru idei delicioase de cocktail kombucha, consultați rețetele Real Simple aici. Noroc!