Cel mai bun mod de a păstra ierburi

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Vasile, pătrunjelul și Cilantro

Un buchet proaspăt de busuioc poate fi tratat ca un buchet de flori: Tăiați doar capetele, așezați într-un pahar cu un centimetru de apă și așezați-le pe blat la temperatura camerei. (Frunzele vor deveni negre dacă sunt refrigerate). Busuiocul va rămâne proaspăt oriunde de la câteva zile la o săptămână. Puteți încerca acest lucru și cu ierburi similare cu tulpini lungi precum pătrunjelul și cilantro.

Arpagic, cimbru și rozmarin

Alte plante medicinale, cum ar fi arpagicul, cimbrul și rozmarinul, necesită o abordare ușor diferită. Înfășurați-le vag în folie de plastic și așezați-le în partea cea mai caldă a frigiderului; unul dintre compartimentele din ușă funcționează perfect. Nu înfășurați ierburile strâns sau umiditatea prinsă le poate determina să se modeleze prematur; mulți oameni le place să adauge un geant de hârtie încrețită în geantă ca garanție. Nu clătiți ierburile decât înainte de utilizare.

Cum se usucă ierburi proaspete

Dacă aveți mai multe plante proaspete decât puteți folosi, uscați-le. Puneți frunzele pe o farfurie (tocată dacă folosiți busuioc sau pătrunjel; întreg dacă folosiți cimbru sau rozmarin) și lăsați deoparte într-un loc rece și uscat timp de câteva zile. Apoi păstrați-le într-un recipient resigilabil în frigider.

Când să pui ierburi proaspete

Ierburile proaspete nu mai sunt potrivite pentru a fi utilizate și ar trebui aruncate atunci când frunzele se întunecă sau sunt fragile, sau tulpinile încep să arate urme de mucegai.