Retete de Ziua Recunostintei Bruxelles Sprouts

De la germeni caramelizați aruncați cu coajă crocantă și capere brinci până la salate abundente de cereale puse cu varza mărunțită și rodie roșie rubin semințe, arhivele noastre sunt pline de o gamă colorată de rețete de germeni de Ziua Recunostintei Bruxelles, care sunt garantate pentru a aduce o oarecare prospețime în vacanța ta masa. Lipiți traseul tradițional din acest an? Varza de bacon și Bruxelles sunt o combinație de arome clasice care nu îmbătrânește niciodată, iar versiunea noastră adaugă o notă binevenită de culoare și dulceață, amestecând în unele stafide aurii. Sau poate te simți mai aventuros? Strugurii roșii, prăjiți până când sunt moi și dulceați, sunt un însoțitor superb pentru tarte, varză crocantă și o modalitate minunată de a lucra un alt ingredient clasic de toamnă în meniul tău. Scurt la timp? Amintiți-vă: dacă aveți un procesor de mâncare, discul de mărunțire vă poate ajuta să pregătiți în câteva minute o valoare de sărbătoare.

Această farfurie simplă, dar care atrage atenția, împerechează două ingrediente clasice de toamnă într-un combo, care atinge echilibrul perfect între dulce și savuros. Prăjirea strugurilor poate părea o idee neconvențională, dar o rotire rapidă în cuptor cu o felie de ulei de măsline și ierburi proaspete își concentrează aroma și scoate la iveală bogăția lor. În timp ce strugurii roșii sau verzi pot funcționa la fel de bine aici, strugurii roșii adaugă un pop de culoare binevenit la aranjament - amintiți-vă doar să vă asigurați că sunt fără semințe. Varza de Bruxelles mai mare ar trebui să fie redusă la jumătate înainte de a găti, dar, dacă se întâmplă să găsiți pe piață, varzați pentru bebeluși mici, puteți să vă economisiți ceva timp și să le prindeți întregi.

Stafidele destul de aurii, completate de oțetul de cidru de mere dulce, adaugă un pop-uri surprinzător fructat acestui preparat lateral de toamnă cu varză de Bruxelles prăjită și ceapă roșie. Nu puteți găsi stafide aurii pe piața dvs. locală? Stafidele convenționale, sau chiar cireșele uscate sau afine, pot fi înlocuite într-un ciupit. Pământența varza de Bruxelles și dulceața fructelor uscate se echilibrează printr-o cantitate generoasă de slănină afumată - iar picăturile fac un sos rapid fantastic de tigaie. Cel mai bun din toate? Munca practică pentru mâncare durează doar aproximativ 15 minute, ceea ce face soluția perfectă, ușor, dar impresionantă, pentru programele de vacanță agitate.
Obține rețeta:Varza de Bruxelles cu prăjituri și stafide

Această mâncare sofisticată de legume prăjite este ambalată cu o aromă demnă de poftă, dar nu ar putea fi mai simplă de aruncat împreună - de fapt, este nevoie doar de o foaie de copt. Amestecați un ardei iute feliat și sămânțat în amestecul de varză de Bruxelles ambalează doar cantitatea potrivită de căldură și compensează perfect nuanța de ghimbir proaspăt și dulceața pământească a unei mieri blânde glazură. Tipul de chile pe care doriți să le utilizați ar trebui să se bazeze pe toleranța dvs. pentru condiment: când sunt despărțit, jalapeños tind să fie mai blând decât alte chiles proaspete disponibile pe scară largă, precum serrano sau roșu Chiles thailandezi.
Obține rețeta:Sprite picante de Bruxelles

Ai un procesor de alimente? Acum este momentul perfect pentru a-l sparge. Discul de feliere va face o lucrare rapidă de mărunțire a unui morman de varza și vă va lăsa cu fundamentul pentru o farfurie cu legume de toamnă perfect crocantă. Șalcoacele feliate tind să fie mai dulci și mai puțin piper decât ceapa galbenă convențională și conferă amestecului o notă caldă și usturoasă. Lăsați-le în ulei de măsline și se vor transforma foarte tare. Apoi adăugați varza de Bruxelles, dați câteva amestecuri și terminați vasul cu o lovitură de oțet de vin alb tangy și semințe de mac mici pentru un neașteptat de culoare și un plus de crunch.
Obține rețeta:Varza de Bruxelles sărată cu semințe de mac

Crunchy, crocant, picant și sărat: acest preparat colorat de toamnă este ambalat cu arome irezistibile și conceput pentru a face bucuria tuturor felurilor. Deși pare impresionant, componentele se reunesc într-o clipă și nu necesită nimic mai mult decât o plimbare rapidă pe plită. (Așa este: nu este nevoie de cuptor!) Planificați-o să facă parte din răspândirea dvs. de Ziua Recunoștinței? Economisiți-vă și mai mult timp în ziua cea mare, mărunțind și pregătind componentele înainte de timp și așezându-le în pungi de depozitare din plastic. Apoi, tot ce ne mai rămâne de făcut este să prăjim niște capere crocante, să apucăm și să plecăm.
Obține rețeta:Caramele de Bruxelles caramelizate și Kale cu capere crocante

Varza de Bruxelles perfect prăjită - țeavă fierbinte, fragedă în centru și crocant crocantă la margine - sunt greu de învins. Cu excepția cazului în care, bineînțeles, le aruncați cu usturoi și mult unt topit și pesmet crocant, pentru că să fim sinceri: untul și pesmetul fac totul mai bun! Pesmetele cumpărate din magazin vor funcționa frumos în această rețetă simplă, dar, dacă se întâmplă să aveți o pâine neagră în jurul valorii, pesmetul de casă are un gust delicios și într-adevăr nu ar putea fi mai ușor de făcut. O rapiditate rapidă într-un procesor de alimente este tot ce este nevoie. O ceață finală de suc de lămâie proaspăt stors este atingerea finală strălucitoare care aduce mâncarea împreună.
Obține rețeta:Varza de Bruxelles prăjită cu lămâie

Această salopetă de varză de Bruxelles, plină de dorință, este plină de arome și texturi grozave de toamnă și nu necesită nici un minut de gătit. Pur și simplu îmbrăcați varza tocată cu o vinetă ușoară și lăsați amestecul să se odihnească câteva minute, până când varza se înmoaie și aromele s-au amestecat. Apoi, aruncați amestecul cu migdale prăjite tocate gros și o grămadă de brânză de mânecă tangentă și sunteți pe toți. Manchego este o brânză clasică spaniolă obținută din lapte de oaie, dar dacă nu este disponibilă în localul tău piață, nu te frământa: pentru această rețetă, orice brânză fermă, nebună - precum Romano sau Asiago - poate sta într-o pinch.
Obține rețeta:Varza de Bruxelles rasă cu mango și migdale

Această salată ușoară, dar plină de inimă, de varză crocantă de Bruxelles, farroși de nuci, semințe de rodie roșu rubin și salată de ricotta cremoasă face un fel de mâncare perfect perfect pentru masa de prânz sau cina. O vinaigretă ușor dulce-de tartă de coajă tocată, suc proaspăt de lămâie și o lingură de miere înmoaie verdeturile și adaugă o notă binevenită de dulceață palidă. Deși separarea semințelor de rodie de pielea lor poate părea dificilă, există o modalitate simplă de a finaliza treaba fără a face bucătăria ta să pară o scenă a crimei: feliați o rodie în jumătate peste un castron de apă, trageți-o în secțiuni și țineți secțiunile sub apă în timp ce încercați ușor semințe.
Obține rețeta:Salată de varză Farro și Bruxelles

Un studiu delicios în contraste - dulce și plăcut, crocant și cremos, luminos și blând - această salată frumoasă de toamnă este modalitatea perfectă de a vă agita repetitivul cu legume prăjite. Cartofii dulci se întind pe o foaie de copt și se prăjesc până la licitație, apoi se aruncă cu varză mărunțită, semințe de rodie atrăgătoare, păcanele din nuci, salată de ricotta savuroasă și un sherry simplu, dar echilibrat vinaigrette. Salata de Ricotta este o brânză ușoară siciliană, cu o textură fermă și o margine sărată, dar dacă este greu de găsit în zona dvs., înlocuiți pur și simplu o altă brânză italiană tare, cum ar fi un parmezan în vârstă sau un romano.
Obține rețeta:Varza de Bruxelles, cartoful dulce și salata de semințe de rodie