Cum să gătești Instant Pot ouăle fierte drept

Mulți bloggeri alimentari și dezvoltatori de rețete par să favorizeze folosirea setării Pressure Cooker pe Instant Pot pentru ouă tari. Majoritatea rețetelor care au folosit setarea Pressure Cooker recomandă gătirea ouălor timp de 5-6 minute în vasul instant. Aceste rețete au urmat și metoda 5-5-5 (5 minute pentru a se încălzi, 5 minute pentru a găti și 5 minute pentru a elibera aburul). Rețetele care au folosit setarea Steam au recomandat un timp de gătit ceva mai lung, de aproximativ 8 minute, ceea ce mi-a copt ouăle. După ce am testat ambele metode, am descoperit că șase minute a fost numărul magic, indiferent de setarea pe care ați folosit-o pentru ouăle fierte tari perfect fierte. Utilizarea metodei de eliberare rapidă pentru a elibera aburul, de asemenea, a împiedicat supraîncălzirea.

Pentru a face Instant Pot ouă fierte dure, urmați ghidul producătorului pentru configurarea și încălzirea Instant Pot. Adăugați o cană de apă în Instant Pot apoi introduceți un suport pentru aburi sau

coșul cu aburi în fundul oalei. Adăugați ouăle (puteți încadra confortabil cel puțin 10 ouă pe raftul cu aburi, deși puteți face mai puține), apoi închideți capacul și rotiți mânerul de eliberare a aburului pe Etaling. Alegeți setarea dvs. - Presiune aragaz sau Steam și setați cronometrul timp de șase minute. Între timp, creați o baie de gheață într-un bol mare. După ce cronometrul se oprește, urmați protocolul de siguranță corespunzător pentru a elibera aburul folosind metoda de eliberare rapidă. Folosiți cârligele pentru a îndepărta cu grijă ouăle din vasul instantaneu și puneți-le în baie de gheață pentru a se răcori timp de cinci minute. Cojiți și serviți după dorință (iată câteva dintre preferatele noastre retete cu ou fiert tare).

Potul instant a produs gălbenușuri ușor inegale, iar albușurile au fost puțin cauciucate. Dintre toate modalitățile de a gateste ouale fierte tari, aceasta nu este metoda mea preferată. Cu toate acestea, dacă doriți să gătiți un lot mare de ouă ușor de curățat într-o perioadă scurtă de timp, Potul instant este o soluție bună.