15 secrete pentru un grătar fără stres

Folosiți verdeață care este mai puțin probabil să se ofileze, precum creme de apă pline de inimă și serviți pansamentul pe lateral. Slavii funcționează bine și ei.

Pentru orice bufet cu chifle: Puneți fundul înainte de carne pe masă, blaturi după. Acesta va menține linia în mișcare.

Înainte de masă, înfășurați felurile de mâncare ca un restaurant: Setați un platou pe o bucată de folie de plastic de două ori mai mare decât bucatele; trage în sus și peste. Tăiați cu foarfeca. (Fără luptă de înfășurare.)

La ambalarea mașinii, stivați consumabilele (jocuri, lenjerii, farfurii de melamină) și alimentele non-cool într-un coș dreptunghiular.

Racitoarele cu păr moale sau pungile izolate sunt ușor de transportat și mențin mâncarea răcită până la instalare. Pune pachete de gheață deasupra, nu în partea de jos, deoarece aerul rece se scufunda.

Pentru ouă diabolice: Îmbibătiți-le într-un recipient etanș adânc, căptușit cu un prosop de hârtie pentru a preveni alunecarea. Umpleți spațiu suplimentar cu prosoape de hârtie, astfel încât ouăle să nu se rostogolească. Puneți capacul deasupra și pungile de plastic umplute cu gheață.

Pentru crudités: Scoateți legumele din saramură înainte de a ambala într-o pungă mare cu fermoar (fără scurgeri puținoase). Dar nu vărsați saramura în scurgere! Salvați-l și fierbeți-l din nou pentru un alt lot de murături.

Dacă un oaspete nu dorește să gătească, el poate fi responsabil de aprovizionarea cu gheață și amestecă cocktail-uri simple - două ingrediente maxime (cum ar fi gin și tonic).

Desemnați pe cineva să rămână lângă grătar și să îl păstreze curat, fierbinte și gata pentru fiecare lot de mâncare. De asemenea, ar trebui să țină unelte la grătar și să servească platourile la îndemână.

Pentru a asigura un flux constant de mâncare, oferiți voluntarilor de gătit o aproximație a momentului în care vor fi la grătar. Oamenii cu legume sau tofu ar trebui să meargă mai întâi dacă vor să evite amestecarea cu carne.