Reteta de sandwich-uri pentru inghetata Head Bar Blondie

Pasul 1

Încălziți cuptorul la 350 ° F. Aliniați o tigaie de 9-cu-13-inch cu hârtie pergament, lăsând un surplus de 2 inch pe două părți. Într-un bol mare, bateți împreună făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.

Pasul 2

Într-o cratiță medie, încălziți untul la foc mediu-înalt până când s-au topit. Continuați să gătiți untul, învârtind tigaia des, până când solidele din lapte se rumenesc și untul miroase a nuci, aproximativ 5 minute.

Pasul 3

Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se răcească câteva minute. (Acest lucru va împiedica oul să se strecoare atunci când îl agitați.) Se amestecă zahărul brun până este neted. Se amestecă oul și extractul de vanilie. Se amestecă amestecul de făină. Bateria va fi groasă.

Pasul 4

Transferați amestecul în tigaia pregătită. Folosiți o lingură sau o spatulă compensată pentru a netezi aluatul până la o grosime uniformă. Presărați cu bucățile de bara Heath și apăsați-le ușor pentru a adera. Coaceți până când aluatul este turnat și setat, între 8 și 12 minute. (Pentru a le menține masticabile, asigurați-vă că nu supraîncărcați.) Lăsați tigaia să se răcească pe un suport. Cu ajutorul pergamentului, ridicați bara din tigaie și pe o placă de tăiere. Se taie în 12 bucăți. (Sau, tăiați prăjiturile în 24 de dreptunghiuri pentru a face sandvișuri cu înghețată mai mică.)

Pasul 5

Întoarceți 6 dintre cookie-urile blondie pe o suprafață de lucru. Apăsați ½ ceașcă de înghețată pe fiecare jumătate și adăugați cu un alt cookie. Înfășurați fiecare sandwich în folie de plastic și congelați până când este ferm, cel puțin 8 ore.