13 mini deserturi de mulțumire aproape prea drăguțe pentru a mânca
Ei spun că sunt cele mai mici lucruri din viață care înseamnă cel mai mult, iar aceste minunate tratamente nu fac excepție. Dacă ești plin de o cină mare de Ziua Recunoștinței, încearcă doar una - sau continuă sărbătoarea și îngroapă-le toate pe farfuria ta pentru un smorgasbord de desert final. Ne plac în mod deosebit mini deserturile, pentru că sunt deja pre-împărțite în delicioase delicioase - ceea ce înseamnă că nimeni nu se înfurie cu felia mai mică de plăcintă, felie de prăjitură sau linguriță de înghețată. Majoritatea acestor deserturi pot fi, de asemenea, făcute în timp și păstrate la frigider, astfel încât să puteți petrece ziua Turciei lucrând la felul principal. Această colecție specială de deserturi - care variază de la brânzeturi cu brânză fructe și mini plăcinte până la gogoși mici și parfaits - este, de asemenea, o inspirație excelentă pentru oricine contribuie la desertul de mulțumire al unui prieten sau al unui membru al familiei masă. Toți vor aprecia creativitatea și au dimensiunea perfectă pentru a aduce o cină mare sau un potluck. Și nu limitați aceste idei delicioase la Ziua Recunoștinței. Acestea sunt un deliciu minunat oricând din an, fie că găzduiești un club de carte lunar, aduc desertul la o petrecere la birou sau aruncă unui prieten un duș de copil. Acum, hai să gătim!
În loc să bagi un alt fel de mâncare într-un cuptor supraaglomerat, optează pentru un desert fără coacere pe care îl poți servi direct de la frigider. Oaspeții vor mânca pentru aceste cheesecake-uri cremoase și decadente, care topesc arome dulci și palide. Topirea lor cu sos de afine face uz inteligent de resturi.
Rețetă și fotografie de la Dependența mea de coacere. Ia rețeta aici.
Gătirea prăjiturilor minuscule poate părea o muncă obositoare, dar această rețetă inteligentă simplifică procesul. Rundele individuale sunt tăiate cu un tăietor de biscuiți și resturi suplimentare se sfărâmă pentru stropirea deasupra. Congelarea straturilor vă va ajuta să le înghețați cu ușurință - un pas crucial atunci când înghețarea are un gust bun.
Rețetă și fotografie de la Puiul Baker. Ia rețeta aici.
Nu știi ce să faci cu cutii de dovleac în plus? Încântați aceste cupcakes cu dovleac de ciocolată întunecată, care vor fi pe placul iubitorilor de dovleac și de ciocolată. Asigurați-vă că faceți un lot dublu din păcanele cu unt, pe care le puteți mânca prin mână - sau cadou pentru prieteni și familie.
În loc să te mulțumești cu plăcintă cu pecan mediocru (soiul cumpărat din magazin tinde să fie puțin prea dulce), delectează-te cu aceste plăcinte boozy single-servi. Pentru a crea cochilii în miniatură, apăsați aluatul într-un cositor de briose, apoi îngrămbați umplutura și trimiteți-le la cuptor. Servirea caldă cu înghețată este o necesitate absolută.
Rețetă și fotografie de la Freutcake. Ia rețeta aici.
Încheiați masa pe o notă mai ușoară cu parfaite minunat de cremă nostalgică. Pentru a menține stresul pe zi, pregătiți din timp budinca și frișca, apoi adăugați cu banane chiar înainte de servire. Serviți în mini borcane de zidărie pentru o prezentare jucăușă.
Rețetă și fotografie de la Site-ul Chic. Ia rețeta aici.
O felie simplă de cheesecake este gustoasă, dar neinspirată. Optați pentru mousse cremă de brânză cremă, care este făcută cu brânză cremă, zahăr pudră, piure de dovleac și firimituri de crăpături de graham. Utilizați o pungă de tubulatură pentru a crea vârtejuri perfecte pentru imagine în mini dovleci scobiți pentru o delicioasă distracție pentru copii.
Rețetă și fotografie de la Sacul Gunny. Ia rețeta aici.
Aceste plăcinte minuscule, care combină două favorite pentru desert, sunt garantate pentru a fi pe placul întregii mese. Toppingul cu prăjitură de ovăz înghețat este delicios crocant, și se împerechează de minune cu mere calde și o crustă cu unt. Probabil aveți toate ingredientele la îndemână și sunt modalitatea perfectă de a folosi orice mere de la culesul merelor.
Rețetă și fotografie de la Fata versus aluat. Ia rețeta aici.
Datorită unei combinații de lapte de migdale, amidon de porumb și piure de dovleac, această umplutură de plăcintă este extrem de cremoasă - fără picătură de cremă. Siropul de arțar acționează ca un îndulcitor natural, iar crusta cu cinci ingrediente se ține împreună cu uleiul de nucă de cocos, nu untul. Serviți cu cireșe măcinate, frișcă de nucă de nucă de cocos și o praf ușoară de scorțișoară.
Rețetă și fotografie de la Iubire și Lămâi. Ia rețeta aici.
Se presară zahăr din cristal de aur adăugați scânteie (și eleganță!) acestui tort de ganache cu 3 straturi de ciocolată, care este umplut cu unt pufos și acoperit cu ganache bogat, de casă. Fulgi de ciocolată întunecată (obținuți prin turnarea ciocolatei pe hârtie pergament) acoperă exteriorul tortului, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la turnarea perfectă a ganacheului. Pentru a crea rundele în tort în miniatură, veți coace o prăjitură cu ciocolată într-o tigaie de 9x13 inci, apoi folosiți un tăietor cu prăjitură de 3 inci pentru a crea 12 runde. Geniu! Resturi de tort suplimentare pot fi prăjite până când sunt crocante, apoi presărate peste înghețată. Alternativ, stratează-le într-un fleac cu budincă de ciocolată și fructe de pădure proaspete.
Rețetă și fotografie de la O zi dulce. Ia rețeta aici.
Satisfaceți poftele de gogoși cu aceste frumuseți fragede, pufoase și surprinzător de umede. În timp ce sunt încă calde, scufundați-le pe fiecare în unt topit, rulați-le într-un amestec de scorțișoară-zahăr și pregătiți-vă să se răcească. Amestecul de condimente (scorțișoară, nucșoară, allspice, cuișoare) este versatil și - încercați să îl amestecați în scones, briose sau chiar waffles de casă.
După o masă mare, poate fi greu de imaginat scufundarea într-o felie de plăcintă. În schimb, faceți aceste mere mere umplute cu plăcintă, care oferă o porție de fructe și un sfârșit dulce al mesei. Dacă puteți scoate curat interiorul merelor cu un baler cu pepene galben, acele bucăți de măr pot fi utilizate în umplutură. Dacă vă găsiți cu cea mai mare parte semințe și miez, pur și simplu tăiați un măr suplimentar sau două. Simțiți-vă liber să experimentați cu crusta de zăbrele - ne place ideea de mini șuvițe împletite.
Obține rețeta:Mere coapte cu mere
Aceste plăcinte cu aromă de ghimbir, cu creștere, au o crustă de biscuiți condimentată care vă va atinge câteva secunde. Pentru a face curățarea unei brize (care este întotdeauna o idee bună în ziua de Ziua Recunoștinței), aliniați stanul de brioșă cu garnituri de brioșă înainte de a turna în umplutura plăcintă. Topește fiecare mini plăcintă cu frișcă de casă, ghimbir cristalizat tocat sau fursecuri speculoos mărunțite și servește alături de cafea după masa mare. Atât umplutura cât și crusta pot fi realizate cu o zi înainte. Dacă nu puteți găsi cookie-uri speculoos (noi le-am cumpărat pe ale noastre de la Trader Joe), gingersnaps ar fi la fel de delicioase în crustă.
Obține rețeta:Mini piepteni de ghimbir-dovleac, cu crustă speculooasă și cremă frântă
Dulci, dar plăcut sărat, aceste mini plăcinte cu mere sunt tratamentul perfect după cină. Combinația de mere butterscotch și fragedă este o împerechere finală de toamnă, iar crusta făinoasă cerșește înghețată de vanilie (deci nu te opri). În loc de Golden Delicious, folosiți-vă amestecul preferat de mere - deși Golden Delicious sunt moi și, prin urmare, capabili să obțineți licitație la momentul potrivit. Bunica Smith ar funcționa bine, de asemenea. Nu le pot termina pe toate la cină de Ziua Recunoștinței? Trimiteți-le acasă cu oaspeții sau, mai bine, încă mai bine - bucurați-le la micul dejun vineri (nu ne vom spune).
Obține rețeta:Butterscotch-Apple Mini Ties