Soluții pentru problemele locului pentru petrecerea mesei

Dilema de cină: Când ar trebui să folosiți cărți de plasare?

Rețetă pentru succes: Crede în instinctele tale. Locurile aranjate pot ajuta la dezamorsarea situațiilor incomode, dar adaugă și un element de formalitate petrecerii tale. Dacă doriți acest lucru, atunci este acceptabil să folosiți cărți de plasare pentru petreceri mai mari de patru. Dacă preferi o abordare mai întâmplătoare, folosește direcția verbală pentru grupuri de până la opt sau la cât de multe simți că poți gestiona. Trebuie doar să fiți pregătiți să vă aplecați puțin dacă oamenii nu vă respectă exact indicațiile. Concentrați-vă să obțineți câțiva oameni cheie în locurile potrivite. (Punând Vrăjitorul într-un scaun din mijloc, unde poate dirija distracția și netezirea peste orice moment lipicios, este un început bun.)

Dilemă pentru cină: O masă sau mai multe?

Rețetă pentru succes: Sue Fox, autor al Etichetă pentru manechine îi plac tabelele între șase și opt pentru generarea celor mai bune conversații, în care toată lumea se implică. Dacă aveți mai mult de opt invitați, împărțiți-vă în două sau mai multe mese. În acest fel, nu veți striga și nu vă veți striga să auziți. Masa gazdei va fi întotdeauna privită ca fiind cel mai bun loc pentru a sta, așa că dacă împărtășiți sarcinile de găzduire cu soțul sau un prieten, așezați-vă la mese separate. Dacă vă găzduiți singur, atunci faceți un punct să vă amestecați destul de mult, pentru a vă asigura că nimeni nu se simte lipsit de importanță. Și dacă alegeți să mergeți cu mai mult de o masă, utilizați aceleași reguli de ședere pe care le-ați face pentru un singur grup.

Dilemă pentru cină: când atribuiți locuri, de unde începeți?

Rețetă pentru succes: Nigella Lawson, gazda seriei Network Network Sărbătorile Nigella, începe întotdeauna cu cei care stau cel mai aproape de ea. „Uneori, aceasta va fi cea mai dificilă persoană de plasat”, spune ea. „Dar uneori va fi oaspete de onoare.” În general, este logic să începeți cu oamenii care vă preocupă cel mai mult. „Puteți să vă ocupați întotdeauna de timp cu Charmer”, spune Marlene Holloway, o expertă în etichete bazate pe San Diego. „Poate sta oriunde.”

Dilemă cina: Dacă sunt implicați copii, ar trebui să aveți o masă separată pentru copii?

Rețetă pentru succes: Copiii, probabil, se vor bucura să mănânce unul cu altul mai mult decât cu adulții. De asemenea, adulții uneori le este greu să se relaxeze atunci când au un copil lângă ei. „Copiii ar trebui să fie la masa lor până când sunt suficient de bătrâni pentru a contribui la o conversație pentru adulți”, spune cunoscătorul Ted Allen. „Știu tineri de nouă ani care pot face asta. Adolescenții te pot arunca pentru o buclă. Nu vor dori să stea la masa unui copil. (Trebuie să auziți „Nu mai sunt un copil mic, mamă!”), Dar poate nu vor să stea cu adulții. („Ești atât de plictisitor!”) Stați-le cu copiii deocamdată. „Puțin resentiment pentru adolescenți este doar ceva cu care va trebui să înveți să trăiești”, spune Lawson. Amin.

Dilemă pentru cină: Cât timp trebuie să aștepți un întârziat?

Rețetă pentru succes: Dacă ora de cocktail s-a încheiat și oaspeții întârziați încă nu au sosit, puteți începe cina fără ei. Când în sfârșit cei care se află în căutător ajung în casa ta, salută-i cu grație și servește-i cursul restului mesei. Însă nu le înfometați ca pedeapsă: „Dacă sunteți la desert și oamenii săraci s-au pierdut atât de mult încât abia sosesc, este cu siguranță OK să îndoiți aceste reguli”, spune Holloway.

Dilemă pentru cină: cum păstrezi conversația?

Rețetă pentru succes: Dacă este vorba despre un grup mixt, începeți să oferiți oaspeților posibilitatea de a se cunoaște. „Îmi place să așez un autocolant pe fundul farfuriei pentru toată lumea, care are un sfat despre vecinul lor”, spune Holloway. „S-ar putea spune:„ Persoana din stânga ta a mers la facultate cu gazda. Cereți-i să vă spună o poveste despre anul de început. ”„ Pe măsură ce lucrurile se încălzesc, încercați să atrageți pe toți într-o conversație centrală - sau două dacă este un grup mai mare. Evitați chitchatul fragmentat: Poate fi zgomotos și distractiv și de multe ori îi lasă pe oameni.

Dilemă pentru cină: Ce ar trebui să faci dacă lucrurile devin incomode?

Rețetă pentru succes: Schimbați locațiile. „Există întotdeauna acel moment în filmele victoriene în care cineva spune ceva care este uluitor de nepotrivit”, spune Allen, „iar gazda își ridică clopotul pentru cină și spune:„ Cred că ne vom apropia de bibliotecă pentru desert. ”Planul lucrări. O schimbare de locație încurajează o schimbare a conversațiilor și vă oferă șansa de a revizita pe oricine este incomod sau care face probleme. Dacă cineva aruncă o făină de mijloc, faceți tot posibilul să schimbați subiectul cu o întrebare. („Maria, cum a fost călătoria mamei tale la Sf. Ioan?) Restul oaspeților îți vor mulțumi în liniște.