Tăi comune de pui

Ce avem la cina? Probabil pui. Este economic, versatil și sărac în grăsimi și bogat în proteine ​​- toate motivele bune pentru care se termină pe masa de cină mai des decât orice altă carne.

Mare și suculentă, această tăietură este o plăcere pentru iubitorii de carne albă care nu doresc să prăjească o pasăre întreagă. Se vinde integral sau se împarte în jumătăți.
Cel mai bun pentru: Prăjiți, prăjiți, prăjiți și prăjiți.

Această săptămână de săptămână este aproape întotdeauna împărțită în jumătăți. Benzile de ten sunt din partea superioară a mușchilor.
Cel mai bun pentru: Prăjirea, prăjirea la tigaie, fierberea, grătarul și braconajul.

Carnea de sân ciocanită sau tăiată subțire, această tăietură se gătește rapid și uniform, datorită grosimii sale uniforme.
Cel mai bun pentru: Prăjirea și prăjirea la tigaie.

Această piesă cu carne închisă este adesea vândută cu coapsa atașată, etichetată drept „picior”. Pentru a separa cele două părți, tăiați prin articulație cu un cuțit ascuțit.
Cel mai bun pentru: Prăjirea, prăjirea, grătarul și împletirea.

Uneori, coapsele vopsite dezosate, lipsite de carne întunecată, sunt economice, aromate și greu de supărat.
Cel mai bun pentru: Prăjirea, prăjirea, grătarul și împletirea.

Cea mai tare tăiere, aripa este considerată carne albă. Este alcătuit din trei secțiuni, prima dintre ele fiind uneori vândută separat ca „tambur”.
Cel mai bun pentru: Prăjirea, prăjirea, grătarul și împletirea.