Rețetă scurtă de mentă cu ciocolată

Pasul 1

Bateti impreuna faina, pudra de cacao si sarea.

Pasul 2

Combinați untul, zahărul și vanilia într-un procesator de alimente și procesați până când este încorporat cremos și uniform. Adăugați amestecul de făină și pulsați până când amestecul este uniform, dar încă fin, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Întindeți aluatul și frământați până când este neted. Împărțiți aluatul în jumătate și formați fiecare într-un bușteni tăiat cu pătrat. Înfășurați în folie de plastic, pătrat de margini și refrigerați până la ferm, cel puțin 1 oră sau până la 2 zile.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F cu rafturi în treimi superioare și inferioare. Linia 2 foi de copt cu hârtie pergament. Feliați aluatul de ¼ inci gros și transferați pe foile pregătite. Coaceți până când se usucă în jurul marginilor, 10 până la 12 minute, rotind de sus în jos și înapoi în față. Se lasă să se răcească complet pe foaie.

Pasul 4

Transferați firele scurte pe un suport de sârmă așezat peste o foaie de copt. Încălziți ciocolata într-un bol sigur cu microunde, amestecând la fiecare 30 de secunde, până la topire și netezire; amestecați extractul de mentă. Înmuiați blaturile răcite în amestec de ciocolată. Rotiți partea dreaptă în sus și așezați-o pe suport. Se presara cu bomboane de menta zdrobita si putina sare. La frigider, până când este setată ciocolata, 15 până la 20 de minute. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 2 zile.