Ce este Seltzer Hard?

Este greu să învingi o răceală bere direct de la frig într-o zi caldă de vară sau o piscină refrigerată cocktail. Dar este, de asemenea, greu de evitat balonarea care vine însoțită de numărul lor ridicat de calorii. Cue hard seltzer - o alternativă răcoritoare, care, cu mai puține calorii și aproximativ jumătate din carbohidrații de bere, a obținut ceva zgomot ca băutură alcoolică conștientă de sănătate a sezonului. Un alt bonus? Deoarece seltzerul dur are un nivel scăzut de zahăr, este mai puțin probabil să conducă la ucigaș mahmureală.

Băutura a venit pe scena în 2013, odată cu crearea SpikedSeltzer. Popularitatea sa imediată a creat de atunci alte mărci, precum White Claw, Nauti și Truly Spiked & Sparkling. Așteptați să vedeți alte companii apar în următoarele luni - această tendință este aici pentru a rămâne.

Vestea bună este că mai puțin zahăr nu înseamnă mai mulți îndulcitori artificiali sau alte ingrediente urâte. Seltzerul dur se face similar cu berea: prin fermentare - deși în general, zahărul de trestie, nu orzul malt, este fermentat, iar aromele provin din fructe adevărate. Dintre opțiunile pe care le-am găsit în prezent pe rafturile supermarketurilor, toate erau fără gluten, cu excepția lui Nauti, care este făcut ușor diferit, cu o bază de malț.

Deși toate mărcile pe care le-am întâlnit au fost crocante și răcoritoare, câștigătorul nostru clar (ha!) A fost Aroma de merișoare de Cape Cod cu SpikedSeltzer, care avea un gust exact ca seltzer de merișoare, fără urmă de alcool. O secundă apropiată a fost Colima Lime, cu adevărat bule fizzy, care amintește de șampanie. Dacă vă place gustul berii, gama de Nauti vă poate atrage cel mai mult, deoarece băuturile lor au gust mai degrabă ca o bere infuzată de aromă decât de seltzer.

Încă un plus: selectorii duri fac excelenți mixere fără să-ți diluezi băutura. Încercați să înlocuiți unul în locul selectorului convențional cu un bicarbonat de sodă sau o vară de vară. Dar continuați cu prudență: se poate avea aproximativ același conținut de alcool ca un pahar de vin tipic - mai mult decât bere - și este foarte ușor de aruncat înapoi.