Ar trebui să evitați fructele bogate în zahăr? Am întrebat nutriționiștii care fructe sunt cele mai bogate în zahăr

Când vine vorba de consumul de alimente care conțin zahăr, modul în care zahărul este încorporat în alimente este ceva de care trebuie să țineți cont. Conform Rayanne Nguyen, RD, un dietetician înregistrat specializat în nutriție sportivă, alimente fără zaharuri naturale, dar cu zahăr adăugat pentru ei, cum ar fi o brioșă sau sifon, vă va afecta corpul diferit de un aliment care conține în mod natural zahăr, cum ar fi proaspăt fructe.

Dacă ați avut un scop de a mânca cea mai sănătoasă dietă posibilă, vi se va recomanda să limitați alimentele cu adaos de zahăr. De asemenea, ați fi încurajați să aveți două căni de fructe zilnic, conform USDA, în mod ideal cele care conțin doar zaharuri naturale.

De ce zaharurile găsite în mod natural în fructele proaspete nu sunt dăunătoare? „Fructele aduc la masă toate aceste alte substanțe nutritive: apă, fibră, vitamine, minerale, antioxidanți, pe lângă carbohidrați, care este zahărul despre care vorbim ", spune Nguyen. „Așadar, nu veți obține același răspuns la nivelul zahărului din sânge și la cel al sănătății atunci când mâncați o bucată de fruct care are același număr de grame de zahăr ca un sifon, de exemplu”.

"Cercetare a arătat că, în dieta noastră globală, în calitate de americani, suntem sub atunci când vine vorba de a mânca suficiente fructe și legume ", spune Nijya Saffo, RD, dietetician înregistrat și proprietar al NK Fitness and Nutrition, LLC. "Așadar, majoritatea dintre noi nici măcar nu mănâncă o cantitate mare de fructe pentru a avea o îngrijorare cu privire la conținutul său de zahăr."

Cu toate acestea, când vine vorba de versiunile procesate de fructe, ambii dieteticieni oferă un cuvânt de precauție. Fructe uscate și fruct la conservă sunt considerate a fi procesate și adesea vin cu adaos de zahăr, motiv pentru care se află în partea de sus a listei fructelor bogate în zahăr, compilată mai jos.

LEGATE DE: ​​7 moduri de a sparge o dependență de zahăr și de a reduce pofta definitivă

Chiar și fără adaos de zahăr, o jumătate de cană de fructe uscate ar avea aproximativ aceeași cantitate de zahăr natural ca o cană de fructe proaspete. Pe lângă faptul că este atent la dimensiunea de servire, Saffo recomandă alegerea fructelor uscate care nu conțin „niciun zahăr adăugat” pe ambalaj. De asemenea, puteți scana lista de ingrediente și asigurați-vă că nu sunt incluse cuvinte precum zahăr, îndulcitor, zaharoză, glucoză, dextroză, fructoză, siropuri, nectare, sucuri concentrate, miere și melasă. Pentru lista completă a zaharurilor adăugate, a se vedea Aici.

O serie de conserve de fructe vin în sirop sau suc îndulcit, spune Nguyen, așa că căutați căni sau cutii fără adaos de zahăr. Pentru mărimea de servire, o cană de conserve de fructe fără adaos de zahăr corespunde unei cani de fructe proaspete.

S-ar putea să vă întrebați dacă o afecțiune precum diabetul justifică alegerea fructelor proaspete cu un conținut mai scăzut de zahăr. Nu neapărat, spune Saffo, care îndepărtează clienții cu diabet de la măsurarea aportului de fructe sau de la consumul de fructe cu conținut scăzut de zahăr. În schimb, ea recomandă asocierea fructelor cu un aliment proteic de fiecare dată când îl consumă, ceea ce poate bloca creșterea zahărului din sânge. De asemenea, indicele glicemic (IG) al fructului are un impact mai mare asupra cât de repede crește glicemia în comparație cu cantitatea de zahăr. Un fruct bogat în zahăr (cum ar fi pepenele verde) poate avea de fapt un IG mai scăzut și poate fi mai potrivit pentru o persoană cu diabet zaharat.

Dar, uneori, în funcție de obiectivele și preferințele dvs. alimentare, poate doriți să fiți mai atenți atunci când alegeți fructe proaspete cu un conținut mai ridicat de zahăr. Deoarece suntem cu toții diferiți din punct de vedere biologic și avem diferite obiective și preferințe alimentare, Saffo's recomandarea este să consultați un dietetician înregistrat înainte de a vă limita soiul de fructe numai pe baza acestuia conținut de zahăr. Și după ce ați vorbit cu un dietetician, reveniți aici pentru lista fructelor proaspete cu zahăr mai ridicate pe care le-am rotunjit mai jos.

LEGATE DE:Nu toate superalimentele sunt de fapt sănătoase, dar acestea 11 sunt la înălțime