Cum se fac ouă fierte în cuptor

Data viitoare când găzduiești un brunch de weekend sau prepariți masa, încercați să coaceți ouă fierte tari în cuptor. Haideți să o facem - ouăle, în special ouăle fierbe, nu sunt niciodată atât de ușor de gătit pe cât par. Adăugați stresul de a încerca să gătiți ouă fierte perfecte de zeci și poate părea absolut imposibil de bătut în cuie. Ouăle fierte tari coapte sunt grozave dacă gătești un lot mare de ouă ouă ușor diavolate sau salata de oua. Această metodă de întreținere redusă poate fi făcută în 30 de minute și eliberează spațiul sobei.
LEGATE DE: Acesta este cel mai simplu mod de a spune dacă ouăle dvs. sunt vechi

Ouă fierte în cuptor

Pentru a coace ouăle în cuptor, începeți prin preîncălzirea cuptorului la 325 °. Puneți un ou în fiecare ceașcă într-un cositor de brioșă, apoi turnați cu grijă apă în fiecare ceașcă până ajunge la marginea acesteia. Coacerea ouălor fierbinți dure poate duce la formarea unor mici pete maronii pe coaja de ouă (nimic nu trebuie îngrijorat, doar o reacție chimică). Turnarea apei peste fiecare ou a împiedicat unele dintre acele pete neatractive să apară pe coaja ouălor. Baia de apă a dus, de asemenea, la un gălbenuș fiert mai uniform decât ouăle care au fost gătite în cositorul de brioșă fără apă. Gătiți ouăle pentru exact 30 de minute. În timp ce ouăle se coace, pregătiți o baie de gheață într-un bol mare. Când ouăle ies din cuptor, scoateți-le imediat din cositorul de brioșă cu ajutorul unor brânze și așezați-le în baia de gheață pentru a se răci. După răcire cel puțin cinci minute, cojiți și pregătiți după dorință.

Ouă fierte vs. Oua la cuptor

Ouăle fierte tari coapte nu se fierb la fel de constant ouă fierte tari (gălbenușurile nu sunt la fel de culoare și textură ca ouăle fierte). Din această cauză, vă recomandăm această metodă doar dacă doriți să gătiți un lot mare de ouă fierte dure, pe care nu trebuie să le urmăriți. În plus, după cum am menționat anterior, nu trebuie să lupți pentru a găsi spațiu de sobă pentru alte feluri de mâncare în timp ce pregătești o masă pentru o mulțime.
LEGATE DE: eu Am încercat 3 tehnici de decojire a ouălor, iar aceasta este cea mai bună