6 tipuri sănătoase de ceai
Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.
Scopul: Ceaiul negru este cel mai frecvent soi și reprezintă aproximativ 75 la sută din consumul global de ceai. Ca multe dintre ceaiurile de aici, este făcut din frunzele din Camellia sinensis plantă, care sunt de obicei rulate și fermentate, apoi uscate și zdrobite. Ceaiul negru are o aromă ușor amară și conține cea mai mare cofeină - aproximativ 40 de miligrame pe cană. (O ceașcă de cafea are 50 până la 100.)
Beneficii pentru sănătate: Ceaiul negru are concentrații mari de compuși antioxidanți cunoscuți sub denumirea de teaflavine și thearubigine, care au fost legate de niveluri mai scăzute de colesterol, spune Rebecca Baer, dietetică înregistrată în New York Oraș. Cercetările au arătat că persoanele care beau trei sau mai multe căni de ceai negru zilnic pot reduce riscul de accident vascular cerebral cu 21 la sută.
Scopul: Ceaiul verde are o aromă mai delicată decât negrul. Frunzele sunt uscate și tratate termic la scurt timp după ce au fost culese, ceea ce oprește procesul de fermentare. Conține aproximativ 25 miligrame de cofeină pe cană.
Beneficii pentru sănătate: Ceaiul verde este plin de antioxidanți numiți catechine; Un subgrup cunoscut sub numele de EGCG poate evita totul, de la cancer la boli de inimă, spune Karen Collins, dietetician înregistrat și consilier nutrițional la American Institute for Cancer Research, din Washington, D.C. Un studiu a descoperit că fiecare ceașcă zilnică de ceai verde consumat poate scădea riscul de boli cardiovasculare cu 10 la sută.
Scopul: Oolongul este similar cu ceaiul negru, dar este fermentat pentru un timp mai scurt, ceea ce îi conferă un gust mai bogat. Conține aproximativ 30 de miligrame de cofeină pe cană.
Beneficii pentru sănătate: Poate ajuta la pierderea în greutate. "Oolong activează o enzimă responsabilă de dizolvarea trigliceridelor, forma de grăsime dietetică care este stocată în celulele grase", spune Baer. Un studiu a arătat că femeile care beau ceai oolong au ars ceva mai multe calorii într-o perioadă de două ore decât cele care beau doar apă.
Scopul: Aceste frunze sunt culese când sunt foarte mici, astfel încât ceaiul alb are o aromă mult mai blândă decât orice altă varietate, ca să nu mai vorbim de mai puțină cofeină - aproximativ 15 miligrame pe cană. Ceaiul liber poate conține, de asemenea, mai mulți antioxidanți decât ceaiul din pungi, deoarece frunzele sunt mai puțin procesate.
Beneficii pentru sănătate: Ceaiul alb este un alt multitasker pentru sănătate. Acesta oferă aceleași beneficii potențiale cardiovasculare și de combatere a cancerului ca și alte ceaiuri, spune Joe Simrany, președintele Asociației Ceaiului din SUA, din New York. Iar unele cercetări sugerează că poate oferi beneficii persoanelor cu diabet. Un studiu asupra animalelor publicat în jurnal phytomedicine a constatat că consumul de ceai alb a dus la îmbunătățirea toleranței la glucoză și la o reducere a colesterolului LDL. Unii experți consideră că acest lucru poate avea eventual implicații asupra oamenilor.
Scopul: În această categorie, suplimentele aromatice, precum scorțișoara, coaja de portocală și lavanda sunt împerecheate cu frunze de ceai negru, verde sau alb.
Beneficii pentru sănătate: Ceaiurile aromate au aceleași niveluri de antioxidanți și aceleași beneficii pentru sănătate ca și cele fără aromă. Cei aromatizați cu superfluite, cum ar fi afine, pot conține și mai mulți antioxidanți, spune Lisa Boalt Richardson, expertă în ceai cu sediul în Atlanta și autorul Lumea în taina ta ($25, amazon.com). Dar săriți soiurile îndulcite în sticle: Ești mai bun fără zahăr suplimentar, spune Baer, care, de asemenea, atenționează că băuturile cu ceai aromat sunt deseori udate. „Unii au o cantitate atât de mică de antioxidanți, încât ar trebui să bei 20 de sticle pentru a obține cantitatea pe care o vei face într-o singură ceașcă preparată”, spune ea. Un brand bun îmbuteliat bogat în antioxidanți, cu conținut scăzut de zahăr: Ceaiul onest (honesttea.com).
Scopul: Tehnic, ceaiurile din plante nu sunt deloc ceaiuri - sunt de obicei o combinație de fructe uscate, flori și ierburi. Soiurile din plante nu conțin cofeină. Evitați ceaiurile de pierdere în greutate din plante, care pot conține laxative periculoase.
Beneficii pentru sănătate: Au existat mai puține cercetări cu privire la amestecurile de plante decât la ceaiurile tradiționale, dar un studiu a fost publicat în Jurnalul de nutriție a descoperit că consumul a trei cani de ceai de hibiscus zilnic ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale la persoanele cu hipertensiune. Iar dovezile sugerează că ceaiul de mușețel poate promova somnul și că ceaiul de mentă poate calma stomacul.