Reteta Starbucks Copycat: Smoky Butterscotch Latte

Fiecare produs pe care îl prezentăm a fost selectat și revizuit de către echipa noastră editorială. Dacă efectuați o achiziție folosind linkurile incluse, este posibil să câștigăm comision.

Dacă există un lucru sigur despre Starbucks, este faptul că nu există lipsă de creativitate în echipa lor de dezvoltare a băuturilor. În ultimul an, am văzut totul de la Ceai din Chai cu Praline din Castan și Arțar Pecan lattes până la Frappuccino zombie am putea spera doar că nu este real (a fost).

Cel mai recent, Starbucks a re-introdus Smoky Butterscotch Latte (a debutat inițial în 2016), o aromă atât de departe de ceea ce dorim de obicei într-o băutură de cafea, eram siguri că nu ne-ar interesa. Și deși, așa cum era de așteptat, latte-ul nu ne-a plăcut („are gust de bucățele arse de crème brûlée - și nu într-un mod bun ", a spus un personal), am putea aprecia notele savuroase pe care încerca lanțul de cafea obține.

Nu a durat mult să re-creeze cu succes o versiune mai gustoasă (fără aditivi sau conservanți) în bucătăria noastră. Iată cum se face:
Versiunea în 5 minute: Sosul butterscotch cumpărat de magazin (sau chipsuri de butterscotch topite) în jurul părților și în fundul unei cani. Adăugați o lovitură lungă de espresso (sau o cană de cafea tare) și blat cu lapte aburit (nu, nu ai nevoie de spumă). Finalizați cu o stropire de părți egale sare de mare afumată afumată și zahăr turbinado.

Versiunea de 15 minute: Topiți 4 linguri de unt nesărat într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați 1/2 cană zahăr brun deschis și 1 lingură melasă (ajută la contribuția la aroma "fumată") și gătiți, șoptind frecvent, până la netezire, 1 până la 2 minute. Reduceți focul până la mediu-mic și adăugați încet 3/4 cană smântână grea. Mai simplu, șoptind ocazional, până la îngroșare, 8 până la 10 minute. Adăugați 1 linguriță extract pur de vanilie și 1 1/2 lingurițe sare de mare afumată (Maldon face una bună) și bici să combini. Se îndepărtează de la căldură (acest lucru produce aproximativ 2/3 cană de butterscotch). Urmați instrucțiunile de mai sus, folosind sosul tăuț de casă afumat. Resturile ar fi încântătoare pe înghețată.

RELATAT: Cum să faci un latte ca un barista

Ai chef de un frappuccino mai tradițional? Puteți face asta și acasă. Serviți-vă prietenilor pentru o aglomerație instantanee.