Reteta de vafe cu unt maron

Felicitări! Ați găsit rețeta de vafe la care veți reveni din nou. Nu numai pentru că ingredientul său secret este la fel de simplu ca topirea untului și continuarea să-l gătească până când culoarea sa se transformă în bronz și un parfum magic de nuci umple bucătăria. Dar pentru că este, de asemenea, o rețetă de lot mare, așa că invitați prietenii la un brunch de waffle sau faceți-i pe toți într-o singură oră și înghețați pentru acele dimineți încărcate. Folosirea untului brun în amestec, în loc de untul topit, adaugă o altă dimensiune aromei acestei vafe pufoase. Aduce un indiciu de nuttiness și bogăție care merge minunat cu sirop de arțar. Este doar genul de mic dejun pe care doriți să-l faceți atunci când temperaturile încep să scadă și este timpul pentru a fi confortabil. Untul brun aici ar putea fi ingredientul secret, dar cheia pentru a vă asigura că sunt aceste vafe ușor și aerisit este să separe albusurile de gălbenuș, apoi se bat albusurile până la vârfuri moi formă. Cum vă spuneți când albușurile de ou ajung la stadiul de vârf moale? Dupa ce bateti cateva minute, albusurile se vor spuma. Întoarce biciul cu susul în jos și vârfurile vor fi aproape de a-și menține forma, dar nu chiar. Sfat Pro: timpul de preparare este redus la jumătate dacă lucrați cu un producător dublu de waffle.