Principalele beneficii pentru sănătate ale consumului de ananas și modalități delicioase de a-l pregăti

„Într-o ceașcă de ananas, primești 79 de miligrame de vitamină C, care reprezintă 88% din valoarea zilnică, ceea ce ajută și la creșterea imunității”, spune Amy Gorin, RDN, dietetician înregistrat și proprietar al Mănâncă pe bază de plante în Stamford, Conn. Un studiu chiar a arătat că copiii care consumau ananas în fiecare zi aveau un risc mai mic de infecții virale sau bacteriene.

„Vitamina C este folosită de corpul dumneavoastră pentru a construi colagen, ceea ce vă ajută să vă mențineți pielea proaspătă și plinuță”, adaugă Brigitte Zeitlin, RD, fondatorul BZ Nutrition în New York. „De asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar și ajută la absorbția fierului. Asocierea unei surse de vitamina C cu o sursă de fier (cum ar fi spanacul, caisele uscate și cerealele îmbogățite) este deosebit de important pentru femeile, care au adesea un nivel scăzut de fier. "

„De asemenea, primiți fibre sățioase și chiar și un gram de proteine, precum și bromelină, care este benefic pentru a ajuta la scăderea inflamației ", spune Gorin. Bromelaina este o enzimă digestivă prezentă în fructe, miez și frunze de ananas cu mai multe pretinse beneficii terapeutice - atât de multe, de fapt, că ananasul a fost utilizat ca agent de vindecare

în medicina populară tradițională de mii de ani. Este cunoscut pentru „efectele antiinflamatorii, antitrombotice și fibrinolitice, activitatea anticancerigenă și imunomodulatorul efecte, pe lângă faptul că este un agent de vindecare a rănilor și de îmbunătățire circulatorie ", potrivit unui raport biomedical din 2016 din jurnal Publicații Spandidos.

Studii cu eprubete au arătat că bromelina poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer din cauza proprietăților sale de combatere a inflamației. Un alt studiu a constatat că bromelina poate fi utilă în tratarea simptomelor artritei - cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare la om pentru a dovedi aceste afirmații. În cele din urmă, s-a demonstrat că bromelina ajută recuperarea după leziuni musculare cauzată de exerciții fizice.

LEGATE DE:4 alimente delicioase pe care nu le știați erau antiinflamatorii